Zdrava pita sa tikvicama i kefirom

Ako tražite recept koji spaja jednostavnost, zdravlje i fantastičan ukus – ova pita sa tikvicama i kefirom je pravi izbor. Sočna i mekana iznutra, s hrskavim posipom od semenki, odlična je opcija za doručak, užinu ili laganu večeru.

Tikvice su glavni junak ovog recepta – pune su vlakana i minerala, a kefir doprinosi probioticima i laganoj, kremastoj teksturi. Uz dodatak integralnog brašna i ella sira dobijate balans između proteina, zdravih masti i sporih ugljenih hidrata. Pita je zasitna, ali ne opterećuje stomak, pa je možete jesti u bilo koje doba dana.

Ono što je posebno praktično – pita se lako priprema a ukus je takav da je jednako voli cela porodica.

Zdrava pita sa tikvicama i kefirom - Korisni saveti

Tikvice dobro ocedite pre dodavanja u smesu jer ako ostane previše tečnosti, pita može biti gnjecava.
Ako nemate ella sir, možete koristiti grčki jogurt, sveži sir ili sitan sir.
Integralno brašno daje više vlakana i orašasti ukus, ali možete kombinovati pola integralnog i pola belog, ili koristiti samo belo ukoliko niste ljubitelj integralnog brašna.
U smesu možete dodati i malo rendane šargarepe, mladog luka ili parče fete za bogatiji ukus.
Ova pita je najbolja kada se služi topla uz čašu jogurta, kefira ili laganu salatu.
Možete je ispeći uveče i sutradan poneti kao užinu na posao – jednako je ukusna i hladna.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Ukoliko volite jednostavne a ukusne pita isprobajte i

Vreme pripreme 1 hr

Kategorija: Pite i peciva

Porcije: 8

Kalorije: 1735

Sastojci

2 jaja
oko 500 g očišćene tikvice
50 ml maslinovog ulja
250 ml kefira
200 g ella sira (ili nekog drugog niskomasnog sira)
200 g integralnog brašna
1 prašak za pecivo
so, sveža mirođija
laneno seme i susam

Priprema

1
Tikvice narendamo, posolimo (1 kašičica) i ostavimo 10–15 minuta da puste vodu.
2
Potom ih dobro ocedimo.
3
Umutimo jaja sa kašičicom soli i postepeno dodajemo maslinovo ulje i kefir.
4
U smesu umešamo ella sir, integralno brašno i prašak za pecivo, pa sve sjedinimo mikserom.
5
Dodamo oceđene tikvice i seckanu svežu mirođiju, pa promešamo kašikom.
6
Pleh ili vatrostalnu posudu premažemo sa malo ulja i izlijemo smesu.
7
Pospemo lanenim semenom i susamom po želji.
8
Pečemo u unapred zagrejanoj rerni na 190°C oko 40 minuta (u zavisnosti od dubine posude).
9
Rezultat je mirisna, mekana i zdrava pita – savršena za ceo dan!

Hranljive vrednosti

Servings 8

Amount Per Serving
Calories 216kcal

% Daily Value *
Total Fat 10g16%
Total Carbohydrate 23g8%
Sugars 1g
Protein 9g18%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.