Slane palačinke

Ove slane palačinke predstavljaju savršen spoj laganog testa i hranljivog nadeva – idealne su za doručak, ručak, užinu ili čak večeru. Kombinacija rendane piletine, kačkavalja i svežeg spanaća daje im ne samo bogat ukus, već i dobar balans proteina, kalcijuma i vlakana. Brze su za pripremu, mogu se jesti i tople i hladne, a sjajno funkcionišu i kao obrok za poneti. Savršene su i za decu, jer su nežnog ukusa i lako se jedu.

Slane palačinke - Korisni saveti

• Ako vam se smesa učini pregusta, slobodno dodajte još malo vode ili mleka da bi dobili odgovarajuću teksturu. Za hrskavije palačinke koristite više vode, a za mekše – više mleka.
• Možete koristiti i ostatke pečene ili grilovane piletine. Ovako spremljenu piletinu možete sitno iseckati ili usitniti u blenderu.
• Umesto spanaća možete koristiti blitvu, sitno seckanu rukolu ili čak rendanu tikvicu (dobro oceđenu). Po želji možete dodati i malo sitno rendane šargarepe za dodatnu boju i slatkastu notu.
•  Tiganj mora biti dobro zagrejan i po potrebi vrlo blago podmazan. Najbolje je koristiti tiganj sa nelepljivom površinom.

Kratak video recept možete pronaći na ovom linku.

Ove palačinke se savršeno slažu sa ovim namazima:

• Proteinski namaz od jaja
• Pileći susam namaz
• Ajvar pileća pašteta