Šećerni keksići sa cimetom

Zlatni, mekani i uvaljani u mirisnu mešavinu cimeta i šećera — ovi šećerni keksići sa cimetom su čista praznična klasika.
Jednostavni, domaći i neodoljivi, mirišu na najlepši deo zime, na tople kuhinje, rerne koje rade punom parom i sitne slatke pauze uz čaj ili kafu.

Brzo se prave, još brže nestaju. Spolja blago hrskavi, iznutra mekani i nežni, savršeni su za svaku priliku — od praznične trpeze do spontanog slatkog zalogaja koji podiže raspoloženje.

Ako postoji keks koji u jednom zalogaju donosi toplinu i nostalgiju, to je upravo ovaj.

Šećerni keksići sa cimetom - Korisni saveti

Maslac treba da bude omekšao, ali ne istopljen, kako bi keksići zadržali lep oblik.
Nemojte prepeći keksiće — treba da deluju mekano kada ih izvadite iz rerne, jer se stežu dok se hlade.
Ako želite deblje i još mekše keksiće, testo možete kratko ohladiti (15–20 min) pre oblikovanja.
Dodavanje malo cimeta u samo testo daje dublji, topliji ukus.
Keksići su odlični i sutradan — ostaju mekani i mirisni.
Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji na sobnoj temperaturi do 4–5 dana.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Ako tražite inspiraciju za keksiće isprobajte i

Vreme pripreme 35 mins

Kategorija: Keksići, Torte i kolači

Porcije: 22

Kalorije: 2127

Sastojci

120 g omekšalog maslaca
120 g smeđeg šećera
1 jaje
1 kašičica vanile
180 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
malo cimeta

Za valjanje

2 kašike šećera
1 kašika cimeta

Priprema

1
U većoj činiji umutite omekšali maslac sa smeđim šećerom dok smesa ne postane kremasta i svetla.
2
Dodajte jaje i vanilu, pa još kratko mutite dok se sve lepo ne sjedini.
3
U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli, pa suve sastojke postepeno dodajte u smesu sa maslacem.
4
Mešajte dok ne dobijete mekano, glatko testo koje se lako oblikuje.
5
U manjoj činiji sjedinite šećer i cimet za valjanje.
6
Od testa uzimajte male količine, oblikujte kuglice i svaku uvaljajte u aromatičnu mešavinu šećera i cimeta.
7
Kuglice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između njih, jer će se tokom pečenja blago raširiti. 
8
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 10–12 minuta, dok keksići ne ostanu svetli, a ivice tek blago čvrste.
9
Ostavite ih da se kratko ohlade na plehu – tada će biti mekani iznutra, a savršno mirisni i puni ukusa cimeta.

Hranljive vrednosti

Servings 22

Amount Per Serving
Calories 99kcal

% Daily Value *
Total Fat 5g8%
Total Carbohydrate 13g5%
Sugars 7g
Protein 1g2%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.