Rafaelo kuglice

Postoje kolači koji su jednostavni, a uvek posebni — i koji bez greške bude osećaj doma, praznika i detinjstva.
Rafaelo kuglice su upravo takav klasik koji nikada ne izlazi iz mode.

Kremaste, nežne i mirisne, sa kokosom koji se topi u ustima i bademom skrivenim u sredini, ove kuglice se prave brzo i bez pečenja, a uvek nestanu prve sa trpeze. Savršene su za praznike, slave, poklon pakovanja ili one trenutke kada vam treba nešto slatko, provereno i domaće.

Jednostavne, elegantne i bezvremenske — rafaelo kuglice su uvek dobar izbor.

Rafaelo kuglice - Korisni saveti

Mleko u prahu je ključ kremaste teksture, zato koristite kvalitetno, punomasno mleko u prahu.
Ako vam se smesa čini previše mekana, dodajte još malo kokosa ili je kratko ohladite pre oblikovanja.
Bademi treba da budu blago pečeni, jer tada daju puniji ukus i prijatan kontrast slatkoj smesi.
Kuglice se najlakše oblikuju blago vlažnim rukama, bez lepljenja.
Kuglice su često još lepše sutradan, kada se potpuno stegnu i ukusi povežu.
Čuvajte ih u zatvorenoj posudi u frižideru do 5–6 dana.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Da li vi stavljate u sredinu pečene bademe ili lešnike? Pišite mi u komentarima!

Ukoliko volite jednostavne recepte bez pečenja isprobajte i

Vreme pripreme 30 mins

Kategorija: Kuglice, Torte i kolači

Porcije: 40

Kalorije: 4514

Sastojci

100 ml vode
200 g šećera
125 g maslaca (ili margarina)
250 g mleka u prahu
200 g kokosa
oko 50 g pečenih badema

Priprema

1
U šerpi zagrejte vodu sa šećerom na srednjoj temperaturi, pa dodajte margarin i mešajte dok se potpuno ne otopi.
2
Sklonite sa vatre, zatim dodajte mleko u prahu i kokos i dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu, gustu smesu.
3
Ostavite smesu da se prohladi i blago stegne, a zatim rukama oblikujte kuglice.
4
U svaku kuglicu utisnite po jedan pečeni badem i uvaljajte ih u kokos.
5
Ostavite u frižideru da se dodatno stegnu – i uživanje može da počne.

Hranljive vrednosti

Servings 40

Amount Per Serving
Calories 112kcal

% Daily Value *
Total Fat 7g11%
Total Carbohydrate 11g4%
Sugars 5g
Protein 1g2%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.