Rafaelo bajadera

Rafaelo bajadera je nežna, kremasta i neodoljivo mirisna slatka poslastica koja donosi pravi luksuz u svakom zalogaju.
Savršena je za jesenje popodne uz šoljicu kafe ili toplo mleko, puna ukusa i lagano hrskava zahvaljujući lešnicima.
Bez pečenja, bez komplikacija, a sa ukusom koji podseća na spoj omiljenih kolača iz detinjstva.
Kombinacija kokosa, kondenzovanog mleka i bele čokolade daje bogat, pun i kremast ukus koji se topi u ustima, dok se miris širi celom kuhinjom.
Idealna za sve prilike — porodična okupljanja, praznike ili jednostavno trenutke kad želite da se zasladite nečim posebnim.

Rafaelo bajadera - Korisni saveti

Ako je masa previše gusta, dodajte 1–2 kašike mleka. Ako je previše mekana, dodajte još malo kokosa ili plazme.
Kada topite belu čokoladu, dodajte malo kokosovog ulja – čini je svilenkastom i sjajnom.
Ako nemate kondenzovano mleko, pomešajte 200 ml mleka i 100 g mleka u prahu sa 2 kašike meda – dobićete odličnu zamenu.
Za brže stezanje umesto u frižideru, bajaderu možete staviti u zamrzivač na 20–25 minuta.
Držite je u zatvorenoj posudi u frižideru do 7 dana – biće jednako meka i mirisna i nakon nekoliko dana.

Ukoliko volite brze i jednostavne bajadere isprobajte i

Vreme pripreme 15 mins

Kategorija: Bajadere, Torte i kolači

Porcije: 25

Kalorije: 3367

Sastojci

100 g mlevene plazme
50 g mlevenog pečenog lešnika
120 g kokosa
1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mleka
20 g kokosovog ulja

Za glazuru

60 g bele čokolade
5 g kokosovog ulja

Priprema

1
U većoj posudi sjedinite mlevenu plazmu, mlevene lešnike, kokos, kondenzovano mleko i kokosovo ulje.
2
Sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu, gustu masu nalik testu. 
3
Dobijenu masu utisnite ravnomerno na dno četvrtastog kalupa obloženog pek papirom.
4
Ako želite savršeno ravnu površinu, možete je razvaljati oklagijom između dva lista pek papira. 
5
Belu čokoladu i kokosovo ulje otopite na pari ili kratko u mikrotalasnoj, pa prelijte preko pripremljene baze.
6
Ravnomerno poravnajte i po želji pospite dodatnim kokosom za dekoraciju. 
7
Bajaderu stavite u frižider na najmanje 1 sat da se lepo stegne.
8
Kada očvrsne, isecite je na štanglice i uživajte u savršenom spoju kokosa i lešnika koji se topi u ustima.

Hranljive vrednosti

Servings 25

Serving Size 30g

Amount Per Serving
Calories 134kcal

% Daily Value *
Total Fat 7g11%
Total Carbohydrate 15g5%
Sugars 11g
Protein 3g6%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.