Posne njoke sa šampinjonima

Posne njoke sa šampinjonima i leblebijom su ukusan, hranljiv i brz obrok koji spaja bogate ukuse povrća i leblebija sa nežnim njokama. Ovom jelu, šampinjoni i crvena paprika daju divnu aromu, dok paradajz donosi sočnost. Ovo je savršeno jelo za ljubitelje brze i zdrave hrane sa puno povrća. Ovaj obrok je pun boja, ukusa i odličan za brzi ručak ili večeru. Ove njoke možete čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana, tako da ih možete pripremini i unapred.

Posne njoke sa šampinjonima - Korisni saveti

Ako koristite leblebije iz konzerve, obavezno ih dobro isperite pre upotrebe.
Umesto crvene paprike, možete dodati i žutu ili zelenu papriku za raznovrsnost u boji i ukusu.
Po želji možete dodati i malo origana ili majčine dušice za dodatnu aromu, ili čak malo čilija ako volite pikantna jela.
Iseckani svež peršun na kraju dodaje dašak svežine i boje, ali možete dodati i sušeni peršun ako želite.
Ovako spremljene njoke mogu da stoje u frižideru 2-3 dana, pod uslovom da su pravilno uskladištene u hermetički zatvorenoj posudi.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Ako volite jednostavne recepte obavezno probajte i:

Vreme pripreme 30 mins

Kategorija: Njoke, Ručak, Večera

Porcije: 3

Kalorije: 1320

Sastojci

1 crni luk
2 crvene paprike
300 g šampinjona
400 g paradajza
500 g njoke
300 g skuvane leblebije (ili iz konzerve)
začini po ukusu (so, biber, vegeta, beli luk u prahu.)
5 g mast (ili ulje)

Priprema

1
Na malo masti (ili ulja) propržimo crni luk.
2
Kada promeni boju, dodamo malo vode i dinstamo dok ne omekša.
3
Zatim dodamo papriku isečenu na kockice, kašičicu soli i šampinjone isečene na trakice, podlijemo sa malo vode i dinstamo dok šampinjoni ne omekšaju.
4
Kada šampinjoni i paprika omekšaju dodamo paradajz isečen na kockice.
5
Kada paradajz omekša dodamo njoke, kašičicu vegete, malo bibera i malo belog luka u prahu, podlijemo sa malo vode (toliko da pokrije njoke) i uz povremeno mešanje kuvamo još 5 minuta.
6
Na kraju dodamo leblebiju, dobro promešamo i serviramo.
7
Možete dodati i malo svežeg iseckanog peršuna.

Hranljive vrednosti

Servings 3

Serving Size 550g

Amount Per Serving
Calories 440kcal

% Daily Value *
Total Fat 3g5%
Total Carbohydrate 86g29%
Protein 17g34%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.

Read it online: https://receptizasvakidan.com/recipe/posne-njoke-sa-sampinjonima/

Vesna

Food Blogger

Hvala vam od srca što isprobavate recepte.

Vaša Vesna