Pita bundevara je jedan od onih jednostavnih, ali neodoljivih recepata koji će vas podsetiti na miris toplog doma, jeseni a možda i nekih starih vremena. Ova sočna pita, koja spaja bogatu teksturu rendane bundeve i mirisni cimet idealan je desert za sve ljubitelje bundeve. Priprema je jednostavna, a rezultat je savršen – hrskave kore i bogat fil koji vas greje iznutra.
Ovaj desert je odličan za sve prilike, bilo da je to uz kafu, kao doručak, užina ili kao desert.
Pita bundevara – Korisni saveti
- Ako želite da pita bude još hrskavija, možete koristiti domaće kore za pitu, koje su deblje i daju bogatiju teksturu. Odličan recept za domaće kore možete pronaći na ovom linku.
- Pored cimeta, možete dodati i malo muskatnog oraščića ili čak karanfilića za dodatnu dubinu ukusa.
- Umesto običnog ulja, možete koristiti kokosovo ulje.
- Bundeva je najlepša kada je sveža, ali ako nemate svežu, možete koristiti i bundevu iz zamrzivača, samo pazite da dobro ocedite višak tečnosti.
- Možete je praviti na dva načina kao pitu (kada slažemo kore jednu na drugu) ili kao rolat (od 3-4 kore napravimo rolat). Bez obzira na to da li je pripremate na jedan način ili na drugi, rezultat je u oba slučaja savršen.
Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.
Ukoliko volite deserte sa bundevom, isprobajte i:
Pita bundevara
Sastojci
Priprema
1 način pripreme (kao pita)
-
U većoj posudi sjedinimo rendanu bundevu, šećer, vanilin šećer, cimet i dobro promešamo.
Pleh za pečenje premažemo sa malo ulja i stavimo prvu koru. Premažemo je sa malo ulja, pa preko nje stavimo drugu koru, koju takođe premažemo sa malo ulja. Zatim preko stavimo treću koru na koju stavimo 2-3 kašike fila, stavimo koru pa ponovo fil i tako dok ne potrošimo sav fil. Pretposlednju koru premažemo sa malo ulja, preko stavimo poslednju koru, koju takođe premažemo. Pečemo na 190 stepeni oko 35-40 minuta (dok ne porumeni).
Kada se ohladi pospemo sa malo šećera u prahu i uživamo!
2 način pripreme (kao rolat)
-
U većoj posudi sjedinimo rendanu bundevu, šećer, vanilin šećer, cimet i dobro promešamo.
Prebrojte koliko kora imate u pakovanju. Za jedan rolat ide po 3 kore. Dakle, ako imate 12 kora ukupno, dobićete 4 rolata po 3 kore, a u slučaju da imate 16 kora, možete napraviti još jedan rolat od 4 kore i tako dobiti 5 rolata. Druga opcija je da napravite 4 deblja rolata od 4 kore ako volite da bude više testa.
Uzmite prvu koru, premažite je uljem, pa stavite drugu koru. Ponovite postupak, pa stavite treću koru na koju dolazi nadev. Preko cele kore nabacajte četvrtinu nadeva od bundeve i zamotajte u rolat. Prebacite ga u pleh obložen pek papirom i na isti način formirajte i ostale rolate. Rolate premažemo sa malo ulja i pečemo na 190 stepeni oko 35-40 minuta (dok ne porumene).
Kada se ohlade pospemo sa malo šećera u prahu i uživamo!
Hranljive vrednosti
Servings 12
Serving Size 135g
- Amount Per Serving
- Calories 234kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 3g5%
- Total Carbohydrate 51g17%
- Sugars 14g
- Protein 5g10%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
