Piletina sa pireom od cvekle

Ako vam je dosadila klasična piletina sa pirinčem ili krompirom, ovaj recept će vam postati novi favorit!
Spoj sočne piletine, kremastog pirea od cvekle i hrskave iceberg salate ne samo da izgleda restoranski lepo na tanjiru, već i donosi obilje vitamina, minerala, proteina i antioksidanasa u jednom obroku.
Cvekla daje jelu blago slatkast ukus i divnu boju, jogurt obezbeđuje kremastu teksturu i probiotike, a piletina je izvor visokokvalitetnih proteina koji će vas dugo držati sitim.

Piletina sa pireom od cvekle - Korisni saveti

Ako želite da skratite vreme pripreme cvekle, umesto pečenja u rerni kuvajte je oko 30–40 minuta dok ne omekša. Pečena cvekla ima izraženiji ukus, ali kuvana je brža opcija.
Ako volite gušći pire, nemojte dodavati vodu. Za mekšu i kremastiju strukturu dodajte 1–2 kašike vode ili još malo jogurta.
Iceberg salata nije samo dekoracija – ona daje hrskavost i svežinu koja balansira slatkast pire i sočnu piletinu. Po želji dodajte i rukolu ili mladi spanać.
Za još bogatiji ukus možete dodati par kapi balzamiko sirćeta ili kašičicu tahinija preko pirea.
Ako imate vremena, piletinu marinirajte 30 minuta u maslinovom ulju, limunovom soku, belom luku i začinima. To će joj dati još sočniji ukus i miris.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Ukoliko volite jednostavne recepte sa piletinom isprobajte i

Vreme pripreme 1 hr

Kategorija: Ručak, Večera

Porcije: 2

Kalorije: 658

Sastojci

300 g pileće belo meso
400 g cvekle
100 g niskomasnog grčkog jogurta
1 kašika maslinovog ulja
sok od limuna
iceberg salata
začini po ukusu

Priprema

1
Operite cveklu i umotajte je u aluminijumsku foliju.
2
Pecite u rerni na 180°C oko 50–60 minuta (zavisno od veličine).
3
Kada se ohladi, oljuštite je i isecite na komade.
4
U blender stavite pečenu cveklu, grčki jogurt, maslinovo ulje, malo belog luka u prahu, sok od limuna i so.
5
Izblendajte dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu.
6
Po potrebi dodajte malo vode ako je smesa previše gusta.
7
Isecite piletinu na kockice.
8
Začinite po ukusu (so, biber, paprika, vegeta, začinsko bilje…).
9
Ispržite je na malo maslinovog ulja dok ne porumeni i ne bude potpuno pečena.
10
Na tanjir prvo stavite pire od cvekle kao podlogu.
11
Preko dodajte iseckanu iceberg salatu.
12
Na vrh stavite piletinu.
13
Po želji pospite suncokretovim semenkama i susamom.

Hranljive vrednosti

Servings 2

Amount Per Serving
Calories 330kcal

% Daily Value *
Total Fat 9g14%
Total Carbohydrate 22g8%
Protein 40g80%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.