Ako vam je dosadila klasična piletina sa pirinčem ili krompirom, ovaj recept će vam postati novi favorit!
Spoj sočne piletine, kremastog pirea od cvekle i hrskave iceberg salate ne samo da izgleda restoranski lepo na tanjiru, već i donosi obilje vitamina, minerala, proteina i antioksidanasa u jednom obroku.
Cvekla daje jelu blago slatkast ukus i divnu boju, jogurt obezbeđuje kremastu teksturu i probiotike, a piletina je izvor visokokvalitetnih proteina koji će vas dugo držati sitim.
Piletina sa pireom od cvekle – Korisni saveti
- Ako želite da skratite vreme pripreme cvekle, umesto pečenja u rerni kuvajte je oko 30–40 minuta dok ne omekša. Pečena cvekla ima izraženiji ukus, ali kuvana je brža opcija.
- Ako volite gušći pire, nemojte dodavati vodu. Za mekšu i kremastiju strukturu dodajte 1–2 kašike vode ili još malo jogurta.
- Iceberg salata nije samo dekoracija – ona daje hrskavost i svežinu koja balansira slatkast pire i sočnu piletinu. Po želji dodajte i rukolu ili mladi spanać.
- Za još bogatiji ukus možete dodati par kapi balzamiko sirćeta ili kašičicu tahinija preko pirea.
- Ako imate vremena, piletinu marinirajte 30 minuta u maslinovom ulju, limunovom soku, belom luku i začinima. To će joj dati još sočniji ukus i miris.
Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.
Ukoliko volite jednostavne recepte sa piletinom isprobajte i
Piletina sa pireom od cvekle
Sastojci
Priprema
-
Operite cveklu i umotajte je u aluminijumsku foliju.
-
Pecite u rerni na 180°C oko 50–60 minuta (zavisno od veličine).
-
Kada se ohladi, oljuštite je i isecite na komade.
-
U blender stavite pečenu cveklu, grčki jogurt, maslinovo ulje, malo belog luka u prahu, sok od limuna i so.
-
Izblendajte dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu.
-
Po potrebi dodajte malo vode ako je smesa previše gusta.
-
Isecite piletinu na kockice.
-
Začinite po ukusu (so, biber, paprika, vegeta, začinsko bilje…).
-
Ispržite je na malo maslinovog ulja dok ne porumeni i ne bude potpuno pečena.
-
Na tanjir prvo stavite pire od cvekle kao podlogu.
-
Preko dodajte iseckanu iceberg salatu.
-
Na vrh stavite piletinu.
-
Po želji pospite suncokretovim semenkama i susamom.
Hranljive vrednosti
Servings 2
- Amount Per Serving
- Calories 330kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 9g14%
- Total Carbohydrate 22g8%
- Protein 40g80%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
