Include in Print View:

Pileća supa

Pileća supa je klasik u mnogim domaćinstvima i poznata je po svom umirujućem i hranljivom ukusu. Ovaj recept pruža bogatstvo ukusa zahvaljujući svežem povrću, pilećem mesu i začinima poput kurkume i peršuna. Supa je lagana, a istovremeno izuzetno hranljiva. Svi sastojci se polako kuvaju kako bi se izvukli svi oni dobro poznati ukusi. Svaka iskusna domaćica bi rekla da je tajna savršene supe upravo sporo kuvanje - što se duže kuva - to je ukusnija.

Pileća supa
Pileća supa

Pileća supa - Korisni saveti

  • Ako želite bogatiji ukus, možete koristiti pileće batake ili krilca umesto pilećeg belog mesa sa kostima.
  • Možete dodati i druge začine po vašem ukusu, kao što su beli luk ili lovorov list. Kurkuma daje lepu zlatnu boju i zdrave antiinflamatorne osobine, ali možete koristiti i druge začine poput majčine dušice za dodatnu aromu.
  • Osim šargarepe, celera i peršuna, možete dodati i luk ili krompir za dodatnu gustoću i bogatstvo okusa. Ove varijante povrća dodatno obogaćuju supu.
  • Ukoliko volite supu sa rezancima, dodajte ih na kraju kuvanja, nakon što je meso iseckano i začini su dodati. Rezanci će se brzo skuvati i upiti sve okuse supe.
  • Pileća supa može se čuvati u frižideru 3-4 dana.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Vreme pripreme 2 hrs 10 mins
Kategorija: , ,
Porcije: 8
Kalorije: 488
Sastojci
  • 4 l vode
  • 6-7 šargarepa
  • pola celera
  • 2 peršuna
  • 1 pileće belo meso sa kostima
  • začini po ukusu (so, biber, vegeta, kurkuma, lovorov list)
Priprema
  1. 1

    U lonac odgovarajuće veličine stavimo 4l hladne vode, pileće belo meso, iseckanu šargarepu, celer, peršun, 1 kašičicu soli, lovorov list i malo bibera i stavimo da se kuva na najjačoj temperaturi dok ne provri a posle smanjimo na srednju temperaturu i kuvamo poklopljenu oko 1,5-2 sata. 

  2. 2

    Nakon 2 sata izvadimo meso iz supe, i iseckamo oko 300g (možete i celo ili ostatak kuvane piletine možete iskoristiti da napravite domaću pileću paštetu i imate doručak za naredni dan) na manje komadiće i vratimo u supu. 

  3. 3

    Po ukusu dodamo malo vegete, kurkume i bibera u prahu. 

  4. 4

    Supu možete i procediti ako tako volite i zakuvati sa rezancima. 

  5. 5

    Na kraju dodamo mało iseckanog peršuna.

Hranljive vrednosti

Servings 8

Amount Per Serving
Calories 61kcal
% Daily Value *
Total Fat 1g2%
Total Carbohydrate 5g2%
Sugars 8g

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.

Read it online: https://receptizasvakidan.com/recipe/pileca-supa/
Vesna
Food Blogger

Hvala vam od srca što isprobavate recepte. 

Vaša Vesna