Include in Print View:

Omlet sa sirom i šampinjonima 

Za sve one koji traže ukusan, hranljiv i jednostavan obrok koji se sprema za manje od 15 minuta – ovaj omlet sa sirom i šampinjonima je pravi izbor. Sočni šampinjoni, mladi luk i lagani sir daju bogat, ali lagan ukus, dok dodatak rendanog kačkavalja zaokružuje ceo doživljaj toplim, blago topljenim tonom. Omlet je idealan za doručak, ali i kao brzi ručak ili večera uz svežu salatu ili parče integralnog hleba.

Omlet sa sirom i šampinjonima
Omlet sa sirom i šampinjonima

Omlet sa sirom i šampinjonima - Korisni saveti:

  • Umesto Ella sira možete koristiti i ricottu, posni sir ili skyr, a ako volite intenzivniji ukus – probajte sa feta sirom ili mocarelom.
  • Ako koristite nelepljiv tiganj, možete i potpuno izostaviti mast/ulje ili koristiti malo ulja u spreju.
  • Kada dodate jaja u tiganj stalno ih mešajte na srednjoj vatri, pa kada se masa stegne, sklonite sa ringle. Tako omlet ostaje sočan i mekan.
  • Osim soli i bibera, možete dodati začine po želji poput belog luka u prahu, dimljene paprike ili svežeg peršuna.
  • Uz ovaj omlet se odlično slaže sveža paradajz salata, sa krastavcem i rukolom.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Za još jednostavnih ideja za doručak pogledajte i

Vreme pripreme 20 mins
Kategorija: , ,
Porcije: 1
Kalorije: 282
Sastojci
  • 3 g svinjska mast ili maslinovo ulje
  • 1 mladi crni luk
  • 100 g šampinjona
  • 2 jaja
  • 100 g Ella sir (ili neki drugi niskomasni sir po izboru)
  • začini po ukusu (so, biber, vegeta, beli luk u prahu)
  • 10 g kačkavalj
Priprema
  1. 1

    Na malo masti ili ulja propržimo mladi crni luk iseckan na kolutiće. 

  2. 2

    Zatim dodamo šampinjone i uz povremeno mešanje pržimo dok šampinjoni ne omekšaju. 

  3. 3

    U međuvremenu u odgovarajućoj činiji sjedinimo jaja, sir i začine po želji. 

  4. 4

    Kada su šampinjoni skoro gotovi dodamo smesu od jaja i sira i uz stano mešanje pržimo dok omlet nije gotov. 

  5. 5

    Dok je omlet još vruć preko narendamo i malo kačavalja. 

  6. 6

    Po želji pospemo sa malo vlašca i susama. 

  7. 7

    Služimo uz salatu po želji.

Hranljive vrednosti

Servings 1

Amount Per Serving
Calories 282kcal
% Daily Value *
Total Fat 15g24%
Total Carbohydrate 7g3%
Sugars 3g
Protein 29g58%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.

Read it online: https://receptizasvakidan.com/recipe/omlet-sa-sirom-i-sampinjonima/
Vesna
Food Blogger

Hvala vam od srca što isprobavate recepte. 

Vaša Vesna