Mekani šećerni keksići

Najnježniji praznični keksići koje možete napraviti — mekani, mirisni i nežno slatki.
Ovo su oni klasični „sugar cookies“ koji se lagano rašire u rerni, popucaju po površini i ostanu mekani iznutra i hrskavi spolja.

Bez komplikovanja, bez dugog hlađenja testa — samo nekoliko osnovnih sastojaka i za tili čas imate pun pleh toplih, mirisnih keksića koji su savršeni uz čaj, jutarnju kafu ili kao deo praznične trpeze.

Jednom kad ih napravite, postaju deo decembarskih rituala — jednostavni, a čarobni.

Mekani šećerni keksići - Korisni saveti:

Za savršenu mekoću pazite da ih ne prepečete. Keksići treba da budu skoro beli kad ih izvadite, samo blago zlatni po ivicama.
Za ravnomerne kuglice koristite manju mericu za sladoled ili kafenu kašičicu.
U testo možete dodati prstohvat cimeta, muskatnog oraščića ili kašičicu korice limuna za dodatnu aromu.
Keksiće čuvajte u zatvorenoj kutiji uz parče hleba — hleb upija vlagu i keksići ostaju mekani.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Ako tražite ideje za božićne praznike pogledajte i

Vreme pripreme 20 mins

Kategorija: Keksići, Torte i kolači

Porcije: 30

Kalorije: 2920

Sastojci

170 g omekšalog maslaca
170 g šećera
1 jaje
1 kašičica arome vanile
260 g brašna
prstohvat soli
kašičica sode bikarbone
oko 30 g šećera (za valjanje kuglica)

Priprema

1
Umutite omekšali maslac i šećer dok ne postanu kremasti i svetli.
2
Dodajte jaje i vanilin ekstrakt, pa kratko mutite dok se sve ne sjedini u glatku smesu.
3
U drugoj posudi pomešajte brašno, sodu bikarbonu i prstohvat soli.
4
Suve sastojke postepeno dodajte u smesu sa maslacem, mešajući dok ne dobijete mekano, podatno testo.
5
Kašičicom odvajajte male porcije testa, oblikujte kuglice među dlanovima i uvaljajte ih u kristal šećer.
6
Slažite ih na pleh obložen papirom, ostavljajući dovoljno prostora između jer će se raširiti tokom pečenja.
7
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 8–10 minuta.
8
Keksići treba da ostanu svetli i mekani u sredini.
9
Ostavite ih da se prohlade na plehu nekoliko minuta pre prebacivanja — tada postižu savršenu mekoću.

Hranljive vrednosti

Servings 30

Serving Size 22g

Amount Per Serving
Calories 97kcal

% Daily Value *
Total Fat 5g8%
Total Carbohydrate 12g4%
Sugars 6g
Protein 1g2%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.