Mediteranske kuglice sa lanom

Ako volite Mediteran na tanjiru, miris origana, sočnost maslina i intenzivnu aromu sušenog paradajza – ove slane kuglice sa lanom biće vaš novi favorit.

Pune su proteina iz feta i ella sira, zdravih masti i omega-3 masnih kiselina iz lana, a dodatak maslina i sušenog paradajza daje im bogat, aromatičan karakter koji podseća na letovanje uz more.

Lako se prave, ne zahtevaju pečenje, a izgledaju efektno i na tanjiru – bilo da ih servirate za doručak, užinu, kao deo party stola ili zdravi finger food za goste.

Mediteranske kuglice sa lanom - Korisni saveti

Kombinacija feta sira i ella sira je najbolja jer feta daje slanoću i aromu, a ella sir laganu, kremastu teksturu. Ako volite jači ukus, možete da stavite više feta sira - samo pazite da kuglice ne postanu preslane.
Birajte kvalitetne zelene masline bez koštica. Dobro ih ocedite pre seckanja kako kuglice ne bi bile previše vlažne.
Origano dodajte po ukusu. Možete ga iskombinovati i sa majčinom dušicom, bosiljkom ili peršunom za drugačiju aromu.
Osim nutritivne vrednosti, lan pomaže da kuglice budu čvrste. Ako želite još gušću smesu, dodajte kašiku-dve mlevenog lana više.
Ostavite smesu bar 30 minuta u frižideru pre formiranja kuglica – lakše ćete ih oblikovati, a zadržaće oblik i nakon serviranja.
Laneno seme za valjanje kuglica daje blagu hrskavost i dodatne omega-3 masti. Možete ga kombinovati i sa susamom, suncokretovim ili bundevinim semenkama za još zanimljiviju aromu.

Kratak video recept možete pronaći na ovom linku.

Ukoliko volite slane kuglice isprobajte i

Vreme pripreme 45 mins

Kategorija: Predjela, Slane kuglice

Porcije: 40

Kalorije: 1880

Sastojci

250 g feta sira
400 g ella sira (ili nekog drugog niskomasnog sira)
60-70 g maslina
15 sušenih paradajza
80 g mleveni lan
malo origana

Za valjanje

oko 80 g laneno seme

Priprema

1
U odgovarajuću posudu stavimo fetu i dobro je izgnječimo i sjednimo sa ella sirom.
2
Dodamo masline i sušeni paradajz koje smo prethodno iseckali na sitne komade, malo origana i 80g mlevenog lana i sve dobro sjedinimo.
3
Ostavimo smesu u frižideru minimum pola sata kako bi se stegla i kako bi bilo lakše formirati kuglice.
4
Kuglice uvaljamo u laneno seme i poslužimo.

Hranljive vrednosti

Servings 40

Serving Size 22g

Amount Per Serving
Calories 47kcal

% Daily Value *
Total Fat 3g5%
Total Carbohydrate 2g1%
Sugars 1g
Protein 3g6%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.