Medenjaci

Medenjaci su jedan od onih slatkiša koji nas podsećaju na detinjstvo, na miris praznika i porodične trenutke. Svake godine kada cela kuća zamiriše na medenjake znamo da su praznici tu. Recept koji delim sa vama je moj omiljeni - a probala sam ih puno - jednostavan, ukusan, s bogatim aromama začina za medenjake i glazurom koja ih čini još lepšima.

Ove medenjake svi u porodici obožavaju, a najlepši deo je ukrašavanje glazurom – to je trenutak kada se svi mogu uključiti i dodati svoj pečat na ove divne kolačiće.

Zato, ako tražite savršen recept za medenjake koji će uneti toplinu u vaš dom i obradovati najmilije, ne tražite dalje – ovo je recept koji nećete želeti da menjate!

Medenjaci - Korisni saveti:

• Nakon što pripremite testo, obavezno ga stavite u frižider na najmanje sat vremena. Tako se testo neće lepiti na radnu površinu i biće lakše za oblikovanje.
• Za savršenu glazuru, belance morate umutiti u čvrsti sneg, a šećer u prahu dodajte postepeno. Ako želite glazuru koja je malo gušća, dodajte više šećera, dok ćete sa malo manje šećera dobiti tečniju glazuru, savršenu za detaljnije ukrašavanje.
• Modlicama možete kreirati različite oblike – od klasičnih krugova do zvezda, jelki, srca ili čak omiljenih junaka iz bajki. Ove medenjake možete ukrasiti u skladu sa praznicima ili ih praviti tokom cele godine kao savršen kolačić uz čaj.
• Iako je začin za medenjake ključni sastojak, možete eksperimentisati i dodati malo đumbira, narendanog muškatnog oraščića ili čak koricu pomorandže za dodatnu aromu.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.