Lotus tiramisu

Zamislite spoj nežnog, penastog fila i karamel-keks ukusa koji se topi u ustima. Ako vam ovo zvuči kao san – Lotus tiramisu je desert koji će ga pretvoriti u stvarnost.

Inspirisan klasičnim italijanskim desertom, ali bez kafe i kakaa, ovaj recept zamenjuje tradicionalne arome slatkim, aromatičnim Lotus Biscoff namazom. Kremasti slojevi slatke pavlake i maskarpone sira savršeno se stapaju sa mekanim piškotama natopljenim u mleku, dok Lotus namaz daje prepoznatljivu dubinu ukusa.

Ovaj desert je gotov bez uključivanja rerne, pravi se brzo, a efekat je – spektakularan. Idealno rešenje za svečane prilike, goste koji dolaze nenajavljeno ili kao slatki “comfort food” za kraj dana.

Lotus tiramisu - Korisni saveti:

Slatku pavlaku dobro ohladite pre nego što je umutite kako bi se lakše i brže umutila. Sa druge strane maskarpone neka je sobne temperature kako ne bi bilo grudvica.
Lotus namaz stavite u mikrotalasnu na 10–15 sekundi da postane tečan – lakše se preliva i estetski izgleda kao karamel preliv.
Koliko piškota će vam biti potrebno zavisi od dubine posude u kojoj tiramisu pravite.
Piškote umačite u hladno mleko jer toplo mleko može previše omekšati piškote.
Ako želite manje kaloričniju verziju umesto maskarpone sira možete koristiti niskomasni sir ili grčki jogurt.
Gotov tiramisu ostavite minimum 4–5 sati u frižideru, idealno preko noći. To omogućava da se ukusi prožmu, a tekstura postane savršeno čvrsta i penasta.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Ukoliko volite deserte bez pečenja obavezno probajte i

Vreme pripreme 20 mins

Kategorija: Kremasti deserti, Torte i kolači

Porcije: 16

Kalorije: 6650

Sastojci

500 ml slatka pavlaka
500 g maskarpone sir (ili neki niskomasni sir ako želite manje kaloričnu verziju)
400 g Lotus Biscoff namaza
200 g piškote (ili više u zavisnosti od veličine i dubine posude u kojoj pravite)
150 ml hladno mleko

Priprema

1
Slatku pavlaku umutimo mikserom.
2
Zatim dodamo maskarpone sir i 300g Lotus namaza.
3
Sve dobro umutimo i fil je spreman.
4
Na dno dublje posude slažemo piškote koje smo sa svake strane umočili u mleko.
5
Preko piškota stavimo polovinu fila, poravnamo i “dekorišemo” sa 50g otopljenog Lotus namaza.
6
Zatim ponovimo postupak - piškote, ostatak fila i preostalih 50g otopljenog Lotus namaza.
7
Ostavimo u frižideru nekoliko sati - idealno preko noći da se stegne i uživamo u ukusu!

Hranljive vrednosti

Servings 16

Serving Size 100g

Amount Per Serving
Calories 415kcal

% Daily Value *
Total Fat 30g47%
Total Carbohydrate 30g10%
Sugars 9g
Protein 7g15%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.