Zamislite spoj nežnog, penastog fila i karamel-keks ukusa koji se topi u ustima. Ako vam ovo zvuči kao san – Lotus tiramisu je desert koji će ga pretvoriti u stvarnost.
Inspirisan klasičnim italijanskim desertom, ali bez kafe i kakaa, ovaj recept zamenjuje tradicionalne arome slatkim, aromatičnim Lotus Biscoff namazom. Kremasti slojevi slatke pavlake i maskarpone sira savršeno se stapaju sa mekanim piškotama natopljenim u mleku, dok Lotus namaz daje prepoznatljivu dubinu ukusa.
Ovaj desert je gotov bez uključivanja rerne, pravi se brzo, a efekat je – spektakularan. Idealno rešenje za svečane prilike, goste koji dolaze nenajavljeno ili kao slatki “comfort food” za kraj dana.
Lotus tiramisu – Korisni saveti:
- Slatku pavlaku dobro ohladite pre nego što je umutite kako bi se lakše i brže umutila. Sa druge strane maskarpone neka je sobne temperature kako ne bi bilo grudvica.
- Lotus namaz stavite u mikrotalasnu na 10–15 sekundi da postane tečan – lakše se preliva i estetski izgleda kao karamel preliv.
- Koliko piškota će vam biti potrebno zavisi od dubine posude u kojoj tiramisu pravite.
- Piškote umačite u hladno mleko jer toplo mleko može previše omekšati piškote.
- Ako želite manje kaloričniju verziju umesto maskarpone sira možete koristiti niskomasni sir ili grčki jogurt.
- Gotov tiramisu ostavite minimum 4–5 sati u frižideru, idealno preko noći. To omogućava da se ukusi prožmu, a tekstura postane savršeno čvrsta i penasta.
Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.
Ukoliko volite deserte bez pečenja obavezno probajte i
Lotus tiramisu
Sastojci
Priprema
-
Slatku pavlaku umutimo mikserom.
-
Zatim dodamo maskarpone sir i 300g Lotus namaza.
-
Sve dobro umutimo i fil je spreman.
-
Na dno dublje posude slažemo piškote koje smo sa svake strane umočili u mleko.
-
Preko piškota stavimo polovinu fila, poravnamo i “dekorišemo” sa 50g otopljenog Lotus namaza.
-
Zatim ponovimo postupak - piškote, ostatak fila i preostalih 50g otopljenog Lotus namaza.
-
Ostavimo u frižideru nekoliko sati - idealno preko noći da se stegne i uživamo u ukusu!
Hranljive vrednosti
Servings 16
Serving Size 100g
- Amount Per Serving
- Calories 415kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 30g47%
- Total Carbohydrate 30g10%
- Sugars 9g
- Protein 7g15%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
