Ako volite jednostavne recepte koji izgledaju i mirišu kao iz restorana, a gotovi su za manje od pola sata, onda je ovaj losos u marinadi od meda i senfa pravi izbor! Slatko-kisela marinada daje lososu prelep balans – med stvara blagu karamelizovanu koricu, dok senf daje aromu i laganu pikantnost. Rezultat je sočan i mekan losos koji se topi u ustima.
Ovaj recept je savršen za brz i zdrav ručak ili večeru, jer losos obiluje omega-3 masnim kiselinama, visokokvalitetnim proteinima i vitaminima. U kombinaciji sa laganim prilogom poput kuvanog pirinča i salate dobijate kompletan, nutritivno bogat obrok koji će obožavati cela porodica.
Losos u marinadi od meda i senfa – Korisni saveti
- Ako želite još intenzivniji ukus, premažite losos marinadom i ostavite u frižideru 30 minuta pre pečenja.
- Ako koristite papir za pečenje ili foliju, lakše ćete skinuti ribu i zadržaće više soka.
- Ako volite hrskavu koricu pred kraj pečenja pojačajte rernu na 220°C na 2–3 minuta.
- Losos se odlično slaže uz pirinač, kus-kus, bulgur ili pire od batata. Za laganiju varijantu možete ga poslužiti sa grilovanim povrćem ili velikom svežom salatom.
Kratak video recept možete pronaći na ovom linku.
Ako tražite još jednostavnih recepata za večeru isprobajte i
- Piletina u marinadi od meda i kečapa
- Salata sa piletinom i kukuruzom
- Letnji wrap sa fetom, rukolom i pečenom paprikom
Losos u marinadi od meda i senfa
Sastojci
Priprema
-
U činiji pomešajte med, senf, so i biber dok ne dobijete glatku marinadu.
-
Pekač lagano premažite uljem, pa poređajte filete lososa tako da koža bude okrenuta nadole.
-
Svaki filet obilno premažite marinadom, pa stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 190°C oko 25–30 minuta, dok losos ne postane mekan i sočan, a odozgo blago karamelizovan.
-
Ovako pripremljen losos odlično se slaže sa kuvanim pirinčem, kečapom i osvežavajućom salatom!
Hranljive vrednosti
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 282kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 18g28%
- Total Carbohydrate 5g2%
- Sugars 5g
- Protein 25g50%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
