Letnji wrap sa fetom, rukolom i pečenom paprikom

Neki recepti nas podsete da je za dobar obrok dovoljno nekoliko jednostavnih sastojaka – ako su pravi.

Zamišljen kao lagana, ali zasitna kombinacija, ovaj wrap spaja kremastu, slanu fetu, sočnu pečenu papriku, hrskavu rukolu i mekanu leblebiju, uz dašak maslinovog ulja i balsamika za osvežavajuću završnicu. Gotov je za svega nekoliko minuta i odličan je kao brz ručak, večera bez kuvanja ili zdrav obrok za poneti.

Letnji wrap sa fetom, rukolom i pečenom paprikom - Korisni saveti

• Tortilju možete zagrejati nekoliko sekundi na tiganju ili u mikrotalasnoj. To će učiniti tortilju savitljivijom i sprečiti pucanje pri uvijanju.
• Fetu nemojte previše usitniti jer krupnije mrvice daju lep kontrast teksturi rukole i paprike, a ukus se više oseti u svakom zalogaju.
• Papriku možete koristiti domaću ili onu iz teglice. Po želji je možete blago prosušiti na papirnom ubrusu pre stavljanja u wrap.
• Rukolu dodajte tik pred uvijanje. Tako će ostati sveža i hrskava, a neće uvenuti pod težinom drugih sastojaka.
• Leblebije možete i blago zgnječiti viljuškom sa malo maslinovog ulja, pa koristiti kao namaz. Odlično vežu sastojke i daju punoću.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Ako volite jednostavne i brze recepte sa tortiljom obavezno isprobajte i

• Tortilja sa piletinom iz air-fryera
• Tart sa jajima, fetom i povrćem
• Tortilja wrap sa tuna salatom