Krompir salata je klasika koja nikada ne izlazi iz mode, a ova verzija sa pečenom paprikom donosi dodatnu dozu slatkoće, mirisa i boje. Laka za pripremu, zasitna, a istovremeno osvežavajuća – savršen je prilog uz roštilj, meso ili ribu, ali može biti i lagana večera sama po sebi.
Pečena paprika daje aromatičnu notu i čini ovo jelo pravim letnjim favoritom. Kombinacija krompira, paprike i luka prelivenih maslinovim uljem i začinima pruža balans jednostavnih sastojaka i bogatog ukusa.
Krompir salata sa pečenom paprikom – Korisni saveti
- Kuvajte krompir u ljusci – tako će sačuvati više ukusa i neće se raspasti kada ga isečete.
- Umesto običnog crnog luka, probajte ovu salatu i sa ljubičastim ili mladim lukom – daće blažu i aromatičniju notu.
- Ova salata se može obogatiti maslinama, kiselim krastavcima ili komadićima fete za još bogatiji ukus.
- Ako želite kremastiju teksturu dodajte i kašiku grčkog jogurta ili majoneza – i dobićete potpuno drugačiji šmek.
- Salata je odlična i kada se pomeša topli krompir sa hladnim sastojcima – tada se ukusi brže prožmu.
- Najbolje je da salatu ostavite u frižideru pola sata pre služenja – ukusi će se još bolje prožeti.
Kratak video recept možete pronaći na ovom linku.
Ako volite jednostavne salate isprobajte i
Krompir salata sa pečenom paprikom
Sastojci
Priprema
-
Krompir dobro operemo i skuvamo u vodi (oko 20-25minuta u zavisnosti od veličine krompira).
-
Zatim ga ostavimo da se ohladi, oljuštimo i isečemo na kockice.
-
Ispečene paprike oljuštimo, očistimo od semenki i isečemo na trake.
-
Crni luk iseckamo na tanke listiće.
-
U velikoj činiji pomešamo krompir, pečenu papriku i crni luk.
-
Dodamo dve kašike maslinovog ulja, 1 kašičicu soli, malo bibera a po želji možete dodati i malo sirćeta ili limunovog soka.
-
Sve dobro promešamo i poslužimo kao prilog uz neko meso po izboru.
Hranljive vrednosti
Servings 3
- Amount Per Serving
- Calories 253kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 3g5%
- Total Carbohydrate 54g18%
- Sugars 5g
- Protein 3g6%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
