Krem čorba od bundeve je savršen izbor za hladne dane, jer je bogata vitaminima, zdrava i puna ukusa. Nekoliko osnovnih sastojaka i pola sata pripreme je sve što vam je potrebno kako bi je napravili.
Uživajte u ovom receptu kao savršenom predjelu za svaku priliku, ili je poslužite uz hrskav prepečen hleb za kompletan obrok. Bilo da je servirate sa malo grčkog jogurta, pavlake ili dodatkom pečene golice, svaki detalj čini ovu čorbu još bogatijom i ukusnijom.
Dok se povrće polako krčka na tihoj vatri, vaša kuća će se ispuniti mirisima koji podsećaju na jesen, domaću atmosferu i opuštanje.
Krem čorba od bundeve – Korisni saveti
- Ako volite zaista glatku teksturu, obavezno koristite štapni mikser da izblendate povrće ili čorbu izblendajte u blenderu.
- Ako želite da čorba bude gušća, smanjite količinu vode.
- Za dodatnu hrskavost i lep vizuelni efekat, možete čorbu posuti prženim ili pečenim semenom bundeve.
- Ako želite da čorba bude još bogatija, možete koristiti povrćni bujon umesto obične vode. Bujon će dodati dubinu ukusa, a čorba će postati još kremastija i ukusnija.
- Za puniji ukus, možete koristiti hokkaido bundevu, koja je slađa i kremastija od obične bundeve.
- Ova čorba se može čuvati u frižideru do 3 dana.
Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.
Ako ste ljubitelj bundeve isprobajte i:
Krem čorba od bundeve
Sastojci
Priprema
-
Na 10ml maslinovog ulja propržimo crni luk iseckan na kockice, zatim dodamo šargarepu iseckanu na kolutove, 3-4 čena belog luka i jedan koren peršuna iseckan na kolutiće. Podlijemo sa malo vode i dinstamo oko 5 minuta.
Zatim dodamo batat iseckan na manje komadiće, dodamo dve čaše vode, poklopimo i kuvamo oko 10 minuta na srednjoj temperaturi.
Zatim dodamo i bundevu iseckanu na manje kockice, još jednu čašu vode i jednu kašičicu soli, promešamo, poklopimo i kuvamo oko 15 minuta.
Kada je bundeva skuvana, sklonimo sa vatre i štapnim mikserom propasiramo povrće. Dodamo vodu, u zavisnosti od toga koliko gustu čorbu volite. Vratimo na vatru da provri i začinimo po ukusu. Ja sam stavila kašičicu vegete, malo bibera i peršuna. Serviramo sa malo grčkog jogurta ili pavlake a možete dodati i malo pečene golice.
Hranljive vrednosti
Servings 4
Serving Size 250ml
- Amount Per Serving
- Calories 155kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 3g5%
- Total Carbohydrate 34g12%
- Sugars 7g
- Protein 4g8%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
