Postoje recepti koji nisu samo kolači – oni su priča, uspomena i osećaj topline. Koh sa čokoladnim pudingom je upravo takav. Mekan, sočan i natopljen mlečnim prelivom, sa slojem bogatog pudinga koji ga pretvara u pravu poslasticu. To je kolač koji podseća na detinjstvo, porodična okupljanja i one retke trenutke kada se svi okupe za stolom.
Iako jednostavan za pripremu, njegov ukus je nezaboravan. Vazdušasti koh upija mleko i postaje mekan kao pena, dok čokoladni puding dodaje dubinu i kremastu završnicu. To je ona vrsta kolača kojoj se svi vraćamo, bez obzira na to koliko novih recepata probamo.
Koh sa čokoladnim pudingom – Korisni saveti
- Koh mora da bude vruć kada ga prelivate mlekom, a mleko vrelo – samo tako će ga upiti ravnomerno i ostati sočan.
- Za sočniji koh prelivajte ga postepeno toplim mlekom, u 2–3 navrata, da se ravnomerno natopi.
- Umesto čokoladnog, možete koristiti puding od vanile ili karamele – za blaži ukus.
- Pre služenja pospite rendanom čokoladom, kakaom ili dodajte šlag.
- Ako želite laganiju verziju umesto običnog mleka, možete koristiti biljno mleko i zaslađivač po izboru.
- Koh je još lepši kada prenoći u frižideru – tada se potpuno sjedine slojevi i postane kremastiji.
Kratak video recept možete pronaći na ovom linku.
Ako volite kolače isprobajte i
Koh sa čokoladnim pudingom
Sastojci
Za Koh
Za preliv
Za puding
Priprema
-
Najpre odvojimo belanca od žumanca.
-
Belanca umutimo sa šećerom i vanilin šećerom u čvrst sneg, dodamo žumanca, zatim griz, brašno i prašak za pecivo.
-
Testo izlijemo u podmazan i brašnom posut pleh i pečemo u zagrejanoj rerni oko 30-35 minuta na 180 stepeni.
-
Mleko za preliv stavimo da se kuva dok se još koh peče zajedno sa šećerom i vanilin šećerom.
-
Čim se ispeče, polako ga prelijemo sa vrućim mlekom.
-
Ostavimo da se malo ohladi i za to vreme skuvamo 2 kesice pudinga sa ukusom čokolade sa 800ml mleka i 60g šećera (ako volite slađe, možete staviti i više) i prelijemo koh.
-
Ostavimo ga da se potpuno ohladi, tada je najlepši.
Hranljive vrednosti
Servings 12
- Amount Per Serving
- Calories 284kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 7g11%
- Total Carbohydrate 45g15%
- Sugars 27g
- Protein 10g20%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
