Include in Print View:

Domaći ražani hleb

Domaći ražani hleb je brz, ukusan i nutritivno bogat hleb koji kombinuje ražano i belo brašno sa zdravim semenkama poput susama, lana i čia semenki. Ovaj hleb je savršen za sve koji žele da uživaju u domaćem hlebu, a da ne provedu mnogo vremena u kuhinji. Bez mesenja i čekanja da hleb naraste - što skraćuje vreme pripreme. Bogat je vlaknima i esencijalnim mastima, pruža energiju i odličan je dodatak svakodnevnoj ishrani. Idealan je za doručak, kao dodatak jelima ili užina.

Domaći ražani hleb
Domaći ražani hleb

Domaći ražani heb - Korisni saveti

  • Ako želite da povećate udeo ražanog brašna, slobodno stavite još 100g ražanog brašna umesto belog. Imajte na umu da će hleb biti malo tvrđi i teži, ali jednako ukusan.
  • Umesto suvog možete koristiti i sveži kvasac. U tom slučaju možete staviti oko 15g svežeg kvasca a potrebno je dodati i malo šećera za aktivaciju kvasca.
  • Ako vam smesa deluje previše gusta, slobodno dodajte još malo tople vode da dobijete željenu teksturu. Hleb treba biti dovoljno mekan da se oblikuje, ali ne previše tečan.
  • Možete koristiti različite vrste semenki, kao što su bundeva ili suncokret, kako biste obogatili teksturu i dodali dodatne hranljive materije.
  • Ovaj hleb je najukusniji kada je svež, ali ga možete čuvati u zatvorenoj posudi do 3 dana.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Sa ovim hlebom se savršeno slažu namazi poput:

Vreme pripreme 45 mins
Kategorija: ,
Porcije: 17
Kalorije: 1451
Sastojci
  • 200 g ražano brašno
  • 100 g belo brašno
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 20 g laneno seme
  • 20 g susam
  • 20 g čia semenke
  • 350 ml tople vode
Priprema
  1. 1

    Sve sastojke sjedinimo u odgovarajućoj posudi i dobro promešamo. 

  2. 2

    Kalup za pečenje hleba premažemo sa malo ulja i izlijemo smesu u kalup, poravnamo i po želji pospemo sa još malo susama i lana. 

  3. 3

    Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

Hranljive vrednosti

Servings 17

Serving Size 40g

Amount Per Serving
Calories 86kcal
% Daily Value *
Total Fat 2g4%
Total Carbohydrate 15g5%
Protein 2g4%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.

Read it online: https://receptizasvakidan.com/recipe/domaci-razani-hleb/
Vesna
Food Blogger

Hvala vam od srca što isprobavate recepte. 

Vaša Vesna