Domaći ražani hleb je brz, ukusan i nutritivno bogat hleb koji kombinuje ražano i belo brašno sa zdravim semenkama poput susama, lana i čia semenki. Ovaj hleb je savršen za sve koji žele da uživaju u domaćem hlebu, a da ne provedu mnogo vremena u kuhinji. Bez mesenja i čekanja da hleb naraste – što skraćuje vreme pripreme. Bogat je vlaknima i esencijalnim mastima, pruža energiju i odličan je dodatak svakodnevnoj ishrani. Idealan je za doručak, kao dodatak jelima ili užina.
Domaći ražani heb – Korisni saveti
- Ako želite da povećate udeo ražanog brašna, slobodno stavite još 100g ražanog brašna umesto belog. Imajte na umu da će hleb biti malo tvrđi i teži, ali jednako ukusan.
- Umesto suvog možete koristiti i sveži kvasac. U tom slučaju možete staviti oko 15g svežeg kvasca a potrebno je dodati i malo šećera za aktivaciju kvasca.
- Ako vam smesa deluje previše gusta, slobodno dodajte još malo tople vode da dobijete željenu teksturu. Hleb treba biti dovoljno mekan da se oblikuje, ali ne previše tečan.
- Možete koristiti različite vrste semenki, kao što su bundeva ili suncokret, kako biste obogatili teksturu i dodali dodatne hranljive materije.
- Ovaj hleb je najukusniji kada je svež, ali ga možete čuvati u zatvorenoj posudi do 3 dana.
Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.
Sa ovim hlebom se savršeno slažu namazi poput:
Domaći ražani hleb
Sastojci
Priprema
-
Sve sastojke sjedinimo u odgovarajućoj posudi i dobro promešamo.
-
Kalup za pečenje hleba premažemo sa malo ulja i izlijemo smesu u kalup, poravnamo i po želji pospemo sa još malo susama i lana.
-
Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
Hranljive vrednosti
Servings 17
Serving Size 40g
- Amount Per Serving
- Calories 86kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 2g4%
- Total Carbohydrate 15g5%
- Protein 2g4%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
