Domaći čoko lešnik krem

Domaći čoko-lešnik krem je zdrava, bogata i kremasta alternativa poznatom kupovnom namazu.
Bez palminog ulja, bez aditiva, bez skrivene hemije – samo prirodni sastojci i čist, raskošan ukus lešnika i kakaa.
Svaka kašičica ovog krema podseća na detinjstvo, ali u zdravijem, svesnijem izdanju. Lešnici daju pun ukus, kakao dodaje dubinu, a med zaokružuje sve svojom prirodnom slatkoćom.
Idealno se slaže uz palačinke, tost, ovsene kaše, voće, ili jednostavno – direktno iz tegle kašikom.

Domaći čoko lešnik krem - Korisni saveti

Koristite kvalitetne, sveže lešnike – ako su predugo stajali, mogu imati gorak ukus. Uvek ih kratko prepecite da puste prirodna ulja i aromu.
Umesto meda, možete koristiti javorov sirup, agavin sirup ili urme ako želite vegansku verziju.
Za glađu i ređu verziju, dodajte 2–3 kašike mleka (biljnog ili običnog).
Za gušći, maziv krem, koristite manje tečnosti i duže blendajte.
Koristite kvalitetan, nezaslađen kakao (100%) – razlika u ukusu je ogromna.
Držite krem u staklenoj tegli u frižideru do 10 dana. Ako se malo stvrdne, pre upotrebe ga kratko ostavite na sobnoj temperaturi.
Za poseban šmek, možete dodati prstohvat morske soli, malo vanile ili cimeta.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Ukoliko volite recepte za zdrave namaze isprobajte i

Vreme pripreme 15 mins

Kategorija: Doručak, Namazi

Porcije: 6

Kalorije: 1470

Sastojci

150 g pečenog lešnika
100-150 g meda
15 g kakaa
malo mleka

Priprema

1
Ako niste kupili već pečene lešnike, rasporedite ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 8–10 minuta, dok ne zamirišu i ne dobiju zlatnosmeđu boju.
2
Zatim ih ostavite da se malo prohlade i istrljajte kuhinjskom krpom kako biste skinuli kožicu.
3
Stavite pečene lešnike u blender ili procesor hrane i miksajte ih dok ne dobijete glatku pastu.
4
Ovaj proces može potrajati 5–8 minuta – najpre će se formirati sitni prah, zatim gusta smesa, a na kraju glatka krema.
5
Zatim dodajte kakao prah i med, pa nastavite sa miksanjem dok se sve lepo ne sjedini.
6
Ako vam je krem pregust, dodajte malo mleka (kašiku po kašiku) i miksajte dok ne postignete željenu teksturu.
7
Krem bi trebalo da bude gladak i lako maziv.
8
Dobićete savršeno kremast, bogat i zdrav domaći čoko-lešnik namaz koji se savršeno slaže sa tostom ili palačinkama.

Hranljive vrednosti

Servings 6

Serving Size 50g

Amount Per Serving
Calories 246kcal

% Daily Value *
Total Fat 14g22%
Total Carbohydrate 25g9%
Sugars 18g
Protein 5g10%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.