Čoko mafini sa bundevom su savršen spoj bogatog ukusa čokolade i sočne bundeve, sa dodatkom mlevenih ovsenih pahuljica i pečenih badema koji unose dodatnu teksturu i hranljive materije u ovaj slatki užitak. Ovaj recept je idealan za ljubitelje zdravih, ali ukusnih deserta. Bundeva ne samo da daje sočnost, već i prirodnu slatkoću, dok čokolada čini svaki zalogaj neodoljivim. Ovi mafini su jednostavni za pripremu, a njihov ukus je prava jesenja harmonija – savršeni za uživanje uz kafu, čaj ili kao brzinski desert nakon obroka.
Sa mlevenim ovsenim pahuljicama i pečenim bademima, ovi mafini su bogati vlaknima i zdravim mastima, što ih čini idealnim izborom za užinu ili čak doručak.
Čoko mafini sa bundevom – Korisni saveti:
- Uverite se da je bundeva dobro ocedjena, kako bi smesa bila dovoljno gusta. Preporučuje se korišćenje sveže bundeve, ali i bundeva iz konzerve može da posluži.
- Mleveni pečeni bademi dodaju bogat ukus, ali možete koristiti i orahe ili pečene lešnike kao zamenu.
- Po želji, možete koristiti crnu čokoladu za intenzivniji ukus, dok će mlečna čokolada dodati slatkoću. Takođe, možete koristiti čokoladu sa 70% kakaa ako želite da smanjite količinu šećera.
- Ovsene pahuljice i mleveni bademi čine mafine bogatijim vlaknima i zdravim mastima. Ukoliko želite još bogatiju verziju, dodajte malo proteina sa ukusom vanile (oko 30g).
- Ako ne volite kokosov miris, možete koristiti maslinovo ulje umesto kokosovog.
Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.
Ukoliko volite deserte sa bundevom, obavezno isprobajte i:
Čoko mafini sa bundevom
Sastojci
Priprema
-
Umutimo jaja, dodamo prstohvat soli, zatim dodamo rendanu bundevu, med, mlevene ovsene pahuljice, mleveni pečeni badem, brašno, kašičicu praška za pecivo, kašičicu cimeta i otopljeno kokosovo ulje.
-
Zatim sve dobro sjedinimo i dodamo čokoladu iseckanu na komadiće i dobro promešamo.
-
Zatim smesu stavljamo u silikonske kalupe za mafine (otrpilike 50-55g smese za 1 mafin) i pečemo na 180 stepeni oko 15 - 20 minuta u zavisnosti od rerne.
Hranljive vrednosti
Servings 17
Serving Size 50g
- Amount Per Serving
- Calories 153kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 7g11%
- Total Carbohydrate 18g6%
- Sugars 7g
- Protein 4g8%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
