Čoko bajadera sa orasima

Postoje kolači koji nisu samo desert, već uspomena.
Miris čokolade, oraha i keksa koji se širi kuhinjom dok se bajadera hladi u frižideru – to je onaj osećaj detinjstva, praznika i porodičnih okupljanja kada se sve deli, a vreme kao da na trenutak stane.

Ova čoko bajadera sa orasima je klasična, bogata i jednostavna. Bez pečenja, sa savršenim odnosom slatkog i orašastog, mekana, ali čvrsta taman koliko treba da se lepo seče na kocke.
Idealna je za prazničnu trpezu, slave ili kada vam treba provereni kolač koji svi vole.

Čoko bajadera sa orasima - Korisni saveti

Ukoliko nemate orahe, možete koristiti neke druge orašaste plodove po želji – lešnike, bademe, pa čak i kombinaciju više vrsta. Svaka vrsta oraha će doprineti specifičnom ukusu.
Ako želite da dobijete još bolju aromu, možete u smesu dodati malo ruma.
Umesto margarina možete koristiti maslac, što će još obogatiti ukus i teksturu.
Čoko bajadera je najbolja kada se dobro ohladi i stegne. Da bi bile savršena, ostavite je najmanje 4-6 sati u frižideru, ili još bolje, tokom noći.
Ako ne želite da čekate da se bajadera stegne u frižideru, možete je staviti u zamrzivač na 30 minuta i brzo ćete dobiti lepše stegnutu teksturu.
Ova bajadera se savršeno slaže uz šolju kafe, čaja ili čokoladnog napitka – pravi izbor za slatku užinu u bilo koje doba dana.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Isprobajte ovaj recept i podelite svoje utiske u komentarima!

Ukoliko volite jednostavne bajadere, isprobajte i

Vreme pripreme 15 mins

Kategorija: Bajadere, Torte i kolači

Porcije: 50

Kalorije: 5854

Sastojci

Za bajaderu

2 dcl voda
250 g šećer
125 g margarina (ili maslaca)
250 g mlevene plazme (ili nekog drugog keksa po želji)
250 g mlevenih oraha
100 g čokolade

Za glazuru

100 g čokolade
2 kašike ulja

Priprema

1
U šerpi na srednjoj temperaturi zagrejte vodu i šećer dok ne provri. 
2
Dodajte margarin i čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otope i sjedine u glatku smesu.
3
Sklonite sa vatre i ostavite nekoliko minuta da se blago prohladi. 
4
U mlaku smesu dodajte mlevenu plazmu i orahe, pa dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu masu.
5
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i poravnajte. 
6
Stavite u frižider da se stegne dok pripremate glazuru.
7
Za glazuru otopite čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj i ravnomerno prelijte preko bajadere. 
8
Vratite u frižider i ostavite preko noći da se potpuno stegne, pa secite na kocke.

Hranljive vrednosti

Servings 50

Serving Size 25g

Amount Per Serving
Calories 119kcal

% Daily Value *
Total Fat 7g11%
Total Carbohydrate 12g4%
Sugars 7g
Protein 2g4%

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.