Postoje kolači koji nisu samo desert, već uspomena.
Miris čokolade, oraha i keksa koji se širi kuhinjom dok se bajadera hladi u frižideru – to je onaj osećaj detinjstva, praznika i porodičnih okupljanja kada se sve deli, a vreme kao da na trenutak stane.
Ova čoko bajadera sa orasima je klasična, bogata i jednostavna. Bez pečenja, sa savršenim odnosom slatkog i orašastog, mekana, ali čvrsta taman koliko treba da se lepo seče na kocke.
Idealna je za prazničnu trpezu, slave ili kada vam treba provereni kolač koji svi vole.
Čoko bajadera sa orasima – Korisni saveti
- Ukoliko nemate orahe, možete koristiti neke druge orašaste plodove po želji – lešnike, bademe, pa čak i kombinaciju više vrsta. Svaka vrsta oraha će doprineti specifičnom ukusu.
- Ako želite da dobijete još bolju aromu, možete u smesu dodati malo ruma.
- Umesto margarina možete koristiti maslac, što će još obogatiti ukus i teksturu.
- Čoko bajadera je najbolja kada se dobro ohladi i stegne. Da bi bile savršena, ostavite je najmanje 4-6 sati u frižideru, ili još bolje, tokom noći.
- Ako ne želite da čekate da se bajadera stegne u frižideru, možete je staviti u zamrzivač na 30 minuta i brzo ćete dobiti lepše stegnutu teksturu.
- Ova bajadera se savršeno slaže uz šolju kafe, čaja ili čokoladnog napitka – pravi izbor za slatku užinu u bilo koje doba dana.
Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.
Isprobajte ovaj recept i podelite svoje utiske u komentarima!
Ukoliko volite jednostavne bajadere, isprobajte i
Čoko bajadera sa orasima
Sastojci
Za bajaderu
Za glazuru
Priprema
-
U šerpi na srednjoj temperaturi zagrejte vodu i šećer dok ne provri.
-
Dodajte margarin i čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otope i sjedine u glatku smesu.
-
Sklonite sa vatre i ostavite nekoliko minuta da se blago prohladi.
-
U mlaku smesu dodajte mlevenu plazmu i orahe, pa dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu masu.
-
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i poravnajte.
-
Stavite u frižider da se stegne dok pripremate glazuru.
-
Za glazuru otopite čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj i ravnomerno prelijte preko bajadere.
-
Vratite u frižider i ostavite preko noći da se potpuno stegne, pa secite na kocke.
Hranljive vrednosti
Servings 50
Serving Size 25g
- Amount Per Serving
- Calories 119kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 7g11%
- Total Carbohydrate 12g4%
- Sugars 7g
- Protein 2g4%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
