Postoje kolači koji su jednostavni, a uvek posebni — i koji bez greške bude osećaj doma, praznika i detinjstva.
Rafaelo kuglice su upravo takav klasik koji nikada ne izlazi iz mode.
Kremaste, nežne i mirisne, sa kokosom koji se topi u ustima i bademom skrivenim u sredini, ove kuglice se prave brzo i bez pečenja, a uvek nestanu prve sa trpeze. Savršene su za praznike, slave, poklon pakovanja ili one trenutke kada vam treba nešto slatko, provereno i domaće.
Jednostavne, elegantne i bezvremenske — rafaelo kuglice su uvek dobar izbor.
Rafaelo kuglice – Korisni saveti
- Mleko u prahu je ključ kremaste teksture, zato koristite kvalitetno, punomasno mleko u prahu.
- Ako vam se smesa čini previše mekana, dodajte još malo kokosa ili je kratko ohladite pre oblikovanja.
- Bademi treba da budu blago pečeni, jer tada daju puniji ukus i prijatan kontrast slatkoj smesi.
- Kuglice se najlakše oblikuju blago vlažnim rukama, bez lepljenja.
- Kuglice su često još lepše sutradan, kada se potpuno stegnu i ukusi povežu.
- Čuvajte ih u zatvorenoj posudi u frižideru do 5–6 dana.
Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.
Da li vi stavljate u sredinu pečene bademe ili lešnike? Pišite mi u komentarima!
Ukoliko volite jednostavne recepte bez pečenja isprobajte i
Rafaelo kuglice
Sastojci
Priprema
-
U šerpi zagrejte vodu sa šećerom na srednjoj temperaturi, pa dodajte margarin i mešajte dok se potpuno ne otopi.
-
Sklonite sa vatre, zatim dodajte mleko u prahu i kokos i dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu, gustu smesu.
-
Ostavite smesu da se prohladi i blago stegne, a zatim rukama oblikujte kuglice.
-
U svaku kuglicu utisnite po jedan pečeni badem i uvaljajte ih u kokos.
-
Ostavite u frižideru da se dodatno stegnu – i uživanje može da počne.
Hranljive vrednosti
Servings 40
- Amount Per Serving
- Calories 112kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 7g11%
- Total Carbohydrate 11g4%
- Sugars 5g
- Protein 1g2%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
