Kikiriki keksići

Miris putera, pečenog kikirikija i topline doma.
Ovi kikiriki keksići su savršeni za praznične dane — jednostavni, hrskavi spolja i puni bogatog, orašastog ukusa u svakom zalogaju.

Diskretno slani, ali neodoljivi, idealni su kao mali kontrast svim slatkim kolačima na prazničnoj trpezi. Savršeno se slažu uz kafu, čaj ili kao grickalica tokom dugih zimskih večeri, kada kuća miriše na domaće i poznato.

Jednostavni sastojci, brza priprema i rezultat koji se uvek pojede do poslednje mrvice.

Kikiriki keksići – Korisni saveti

• Hladan maslac je ključ za hrskavu teksturu i lepu strukturu keksa.
• Nemojte predugo mesiti testo kako keksići ne bi postali tvrdi.
• Ako volite intenzivniji ukus, koristite blago pečen kikiriki za mlevenje.
• Posip možete kombinovati — kikiriki i susam daju posebno lep kontrast.
• Keksići su još hrskaviji dan nakon pečenja.
• Čuvajte ih u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 5–6 dana.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Ako volite jednostavne recepte isprobajte i

• Zdrava slana torta od tortilja
• Novogodišnje pogačice sa sirom
• Štapići sa ajvarom

Štampaj recept

Kikiriki keksići

Autor: Vesna Kategorija: Pite i peciva, Pogačice, Predjela

Vreme pripreme 1 hr

Porcije: 23 Kalorije: 2187

Sastojci

Scale

1/2x 1x 2x 3x

• 200 g brašna
• 1 kašičica soli
• pola kašičice praška za pecivo
• 100 g hladnog maslaca (iseckanog na kockice)
• 80 g mlevenog kikirikija
• 2 jaja (1 za testo a 1 za premazivanje)
• malo susama, lana ili kikirikija za posip

Priprema

1. U većoj činiji pomešajte brašno, so, prašak za pecivo i mleveni kikiriki. 

1. Dodajte hladan maslac isečen na kockice i prstima ga utrljajte u suve sastojke dok ne dobijete sitnu, mrvicastu strukturu.

1. Zatim dodajte jedno jaje i umesite glatko, kompaktno testo. 

1. Oblikujte ga u loptu, umotajte u foliju i ostavite u frižideru oko 30 minuta, kako bi se testo lepo stegnulo i lakše oblikovalo.

1. Ohlađeno testo razvaljajte na blago pobrašnjenoj radnoj površini i vadite keksiće po želji. 

1. Ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, premažite umućenim jajetom i pospite seckanim kikirikijem, lanom ili susamom.

1. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C, oko 10–12 minuta, dok keksići ne dobiju blagu zlatnu boju. 

1. Ostavite ih da se kratko prohlade i uživajte u mirisnim, hrskavim kikiriki keksićima.

Hranljive vrednosti

Servings 23

---

Amount Per Serving

Calories 95kcal

% Daily Value *

Total Fat 6g10%

Total Carbohydrate 8g3%

Protein 2g4%

---

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.