Zlatni, mekani i uvaljani u mirisnu mešavinu cimeta i šećera — ovi šećerni keksići sa cimetom su čista praznična klasika.
Jednostavni, domaći i neodoljivi, mirišu na najlepši deo zime, na tople kuhinje, rerne koje rade punom parom i sitne slatke pauze uz čaj ili kafu.
Brzo se prave, još brže nestaju. Spolja blago hrskavi, iznutra mekani i nežni, savršeni su za svaku priliku — od praznične trpeze do spontanog slatkog zalogaja koji podiže raspoloženje.
Ako postoji keks koji u jednom zalogaju donosi toplinu i nostalgiju, to je upravo ovaj.
Šećerni keksići sa cimetom – Korisni saveti
- Maslac treba da bude omekšao, ali ne istopljen, kako bi keksići zadržali lep oblik.
- Nemojte prepeći keksiće — treba da deluju mekano kada ih izvadite iz rerne, jer se stežu dok se hlade.
- Ako želite deblje i još mekše keksiće, testo možete kratko ohladiti (15–20 min) pre oblikovanja.
- Dodavanje malo cimeta u samo testo daje dublji, topliji ukus.
- Keksići su odlični i sutradan — ostaju mekani i mirisni.
- Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji na sobnoj temperaturi do 4–5 dana.
Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.
Ako tražite inspiraciju za keksiće isprobajte i
Šećerni keksići sa cimetom
Sastojci
Za valjanje
Priprema
-
U većoj činiji umutite omekšali maslac sa smeđim šećerom dok smesa ne postane kremasta i svetla.
-
Dodajte jaje i vanilu, pa još kratko mutite dok se sve lepo ne sjedini.
-
U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli, pa suve sastojke postepeno dodajte u smesu sa maslacem.
-
Mešajte dok ne dobijete mekano, glatko testo koje se lako oblikuje.
-
U manjoj činiji sjedinite šećer i cimet za valjanje.
-
Od testa uzimajte male količine, oblikujte kuglice i svaku uvaljajte u aromatičnu mešavinu šećera i cimeta.
-
Kuglice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između njih, jer će se tokom pečenja blago raširiti.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 10–12 minuta, dok keksići ne ostanu svetli, a ivice tek blago čvrste.
-
Ostavite ih da se kratko ohlade na plehu – tada će biti mekani iznutra, a savršno mirisni i puni ukusa cimeta.
Hranljive vrednosti
Servings 22
- Amount Per Serving
- Calories 99kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 5g8%
- Total Carbohydrate 13g5%
- Sugars 7g
- Protein 1g2%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
