Najnježniji praznični keksići koje možete napraviti — mekani, mirisni i nežno slatki.
Ovo su oni klasični „sugar cookies“ koji se lagano rašire u rerni, popucaju po površini i ostanu mekani iznutra i hrskavi spolja.
Bez komplikovanja, bez dugog hlađenja testa — samo nekoliko osnovnih sastojaka i za tili čas imate pun pleh toplih, mirisnih keksića koji su savršeni uz čaj, jutarnju kafu ili kao deo praznične trpeze.
Jednom kad ih napravite, postaju deo decembarskih rituala — jednostavni, a čarobni.
Mekani šećerni keksići – Korisni saveti:
- Za savršenu mekoću pazite da ih ne prepečete. Keksići treba da budu skoro beli kad ih izvadite, samo blago zlatni po ivicama.
- Za ravnomerne kuglice koristite manju mericu za sladoled ili kafenu kašičicu.
- U testo možete dodati prstohvat cimeta, muskatnog oraščića ili kašičicu korice limuna za dodatnu aromu.
- Keksiće čuvajte u zatvorenoj kutiji uz parče hleba — hleb upija vlagu i keksići ostaju mekani.
Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.
Ako tražite ideje za božićne praznike pogledajte i
Mekani šećerni keksići
Sastojci
Priprema
-
Umutite omekšali maslac i šećer dok ne postanu kremasti i svetli.
-
Dodajte jaje i vanilin ekstrakt, pa kratko mutite dok se sve ne sjedini u glatku smesu.
-
U drugoj posudi pomešajte brašno, sodu bikarbonu i prstohvat soli.
-
Suve sastojke postepeno dodajte u smesu sa maslacem, mešajući dok ne dobijete mekano, podatno testo.
-
Kašičicom odvajajte male porcije testa, oblikujte kuglice među dlanovima i uvaljajte ih u kristal šećer.
-
Slažite ih na pleh obložen papirom, ostavljajući dovoljno prostora između jer će se raširiti tokom pečenja.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 8–10 minuta.
-
Keksići treba da ostanu svetli i mekani u sredini.
-
Ostavite ih da se prohlade na plehu nekoliko minuta pre prebacivanja — tada postižu savršenu mekoću.
Hranljive vrednosti
Servings 30
Serving Size 22g
- Amount Per Serving
- Calories 97kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 5g8%
- Total Carbohydrate 12g4%
- Sugars 6g
- Protein 1g2%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
