Osvežavajuća hladna čorba od krastavca

Lagana, kremasta i neverovatno osvežavajuća – ova hladna čorba od krastavca je pravi spas tokom vrelih letnjih dana. Priprema se za samo 5 minuta, ne zahteva kuvanje i bogata je vitaminima, vlaknima i probioticima koji podržavaju varenje i jačaju imunitet.

Idealna je kao lagani ručak, predjelo ili osvežavajući obrok nakon napornog dana. Zahvaljujući krastavcu i jogurtu, ova čorba ne samo da hladi organizam iznutra, već i hidrira telo, pomaže probavi i pruža osećaj sitosti bez težine. Možete je poslužiti i uz tostirane kriške hleba, proteinske pogačice ili kao dodatak glavnom jelu.

Hladna čorba od krastavca – Korisni saveti

• Birajte mlade, čvrste krastavce sa tankom korom jer imaju blaži ukus i manje semenki. Ako su stariji, izvadite semenke pre blendanja.
• Dodajte malo soka od limuna ili limete – čorba će biti još osvežavajuća i aromatičnija.
•  Ako volite “rustičniju” čorbu, deo krastavca narendajte i dodajte nakon blendanja.
• Osim mirođije, možete dodati i svežu mentu, bosiljak ili peršun za potpuno novu aromu.
•  Odlično se slaže uz tostirani integralni hleb, hrskave grisine ili kao osvežavajući prilog uz roštilj.
• Čorba se može čuvati u frižideru do 2 dana – što duže stoji, ukusi se bolje povežu.

Kratak video recept možete pronaći na ovom linku.

Ukoliko volite brze i jednostavne recepte isprobajte i

• Brza salata sa piletinom i avokadom
• Pistać kuglice od dva sastojka
• Brusketi sa paradajzom

Štampaj recept

Osvežavajuća hladna čorba od krastavca

Autor: Vesna Kategorija: Čorbe, Predjela, Večera

Vreme pripreme 10 mins

Porcije: 2 Kalorije: 192

Sastojci

Scale

1/2x 1x 2x 3x

• 2 srednja krastavca
• 300 g niskomasnog grčkog jogurta
• 1 kašičica soli (po ukusu)
• pola kašičice belog luka u prahu
• malo sveže mirođije
• malo vode (u zavisnosti od toga koliko gustu čorbu želite)

Priprema

1. Krastavce oljuštite i stavite u blender. 

1. Izmiksajte ih dok ne dobijete glatku smesu.

1. Dodajte grčki jogurt, so, beli luk u prahu i sitno seckanu mirođiju. 

1. Ponovo sve dobro izblendajte da se sastojci sjedine.

1. Po želji dospite malo vode, u zavisnosti od toga da li želite gušću ili ređu čorbu.

1. Pre služenja dobro ohladite u frižideru, a zatim poslužite u činijama, i dekorišite svežom mirođijom.

Hranljive vrednosti

Servings 2

---

Amount Per Serving

Calories 96kcal

% Daily Value *

Total Carbohydrate 10g4%

Protein 14g29%

---

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.