Svako leto ima svoje male rituale – jutarnja limunada, lagani obroci i ona neizbežna scena pred odlazak na put: “Moram da potrošim šta god imam u frižideru.” I baš u tim trenucima nastaju najbolji recepti – kao ova letnja obrok salata. Spontana, šarena, osvežavajuća i puna života – baš kao i leto.
Spoj integralne testenine, pilećih prsa, svežeg povrća, kuvanih jaja, malo kačkavalja i grčkog jogurta pretvara se u obrok koji možeš jesti i kao brz ručak, i kao laganu večeru, i kao “meal prep” za poneti. Sve je gotovo za 15 minuta, a salata je puna boja, tekstura i ukusa – hranjiva, a lagana.
Letnja obrok salata – Korisni saveti
- Izaberite integralnu testeninu za dužu sitost. Bogatija je vlaknima i daje stabilniju energiju. Ako je nemate možete koristiti i običnu ili onu koji inače volite i koristite.
- U ovu salatu možete dodati i ostatke mesa iz prethodnog dana. Tako da ako imate višak kuvanog ili pečenog mesa – slobodno ga iskoristite.
- Kačkavalj daje punoću, ali možete koristiti i feta sir, mozzarella kuglice ili čak parmezan u listićima za drugačiji efekat.
- Paprika, krastavac, paradajz i kukuruz daju boju, svežinu i blagu slatkoću. Po želji možete dodati i crveni luk, masline ili rukolu.
- Zaboravite na majonez – grčki jogurt uz malo limuna i začine (biber, beli luk u prahu, origano) stvara savršen, lagan dressing.
Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.
Ako volite jednostavne recepte poput ovog isprobajte i
Letnja obrok salata
Sastojci
Priprema
-
Testeninu stavimo da se kuva.
-
Dok se kuva, pileća prsa, kačkavalj, povrće i jaja iseckamo na kockice.
-
Kada se testenina skuva, dobro je ocedimo i sjedinimo u odgovarajućoj posudi sa svim ostalim sastojcima.
-
Dodamo so i ostale začine po ukusu (napr. biber, beli luk u prahu) grčki jogurt, malo soka od limuna i sve dobro promešamo kako bi se sastojci sjedinili i salata je gotova.
Hranljive vrednosti
Servings 2
- Amount Per Serving
- Calories 568kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 12g19%
- Total Carbohydrate 80g27%
- Sugars 8g
- Protein 35g70%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
