Postoje salate koje su lagane i jednostavne – i postoje one koje ostave utisak. Ova salata sa cveklom, fetom i jajima pripada drugoj kategoriji: izgleda kao da je izašla iz kuhinje nekog finog restorana, a pravi se kod kuće za deset minuta.
Spoj slatkaste, sočne cvekle, kremaste fete i nežnog ukusa kuvanog jajeta donosi pravu harmoniju – a kada se sve to prelije slatko-kiselim balsamiko dresingom sa medom, dobijamo savršeno izbalansiran obrok koji je jednako prijatan i za oči i za nepce. Hrskava rukola i blago orašasta leblebija zaokružuju sve, dajući salati i svežinu i sitost.
Ovo nije samo salata – ovo je kompletan obrok koji odiše jednostavnošću, ali ima dubinu ukusa koja nas podseća da se zdravlje i uživanje savršeno mogu spojiti na jednom tanjiru.
Salata sa cveklom, fetom i jajima – Korisni saveti
- Jaja kuvajte na srednjoj temperaturi 9–10 minuta, a zatim ih brzo potopite u hladnu vodu. Tako će ostati svetla i bez zelenih obruba oko žumanca.
- Rukola je najlepša kada je sveža i hrskava – zato je stavite tik pred serviranje da ne uvene pod težinom toplih sastojaka ili dresinga.
- Koristite kvalitetno balsamiko sirće – što gušće i tamnije, to bolje. Dodajte i malo senfa ako volite jači šmek.
- Krupnije komade fete rasporedite po vrhu – oni daju kremasti kontrast cvekli i leblebiji.
- Ako volite malo jači ukus možete dodati i tanke listiće crvenog luka.
Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.
Ako volite jednostavne salate poput ove, obavezno isprobajte i:
Salata sa cveklom, fetom i jajima
Sastojci
Za dresing
Priprema
-
Na dno tanjira složite kockice kuvane cvekle.
-
Preko rasporedite komade kuvanih jaja.
-
Dodajte svežu rukolu, kockice feta sira i kuvanu leblebiju.
-
U posebnoj posudi sjedinite med, balsamiko sirće, maslinovo ulje, so i biber i dobro promešajte.
-
Prelijte salatu pripremljenim dresingom tik pred služenje.
Hranljive vrednosti
Servings 1
- Amount Per Serving
- Calories 495kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 27g42%
- Total Carbohydrate 36g12%
- Sugars 17g
- Protein 27g54%
* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.
