Lotus tiramisu

Zamislite spoj nežnog, penastog fila i karamel-keks ukusa koji se topi u ustima. Ako vam ovo zvuči kao san – Lotus tiramisu je desert koji će ga pretvoriti u stvarnost.

Inspirisan klasičnim italijanskim desertom, ali bez kafe i kakaa, ovaj recept zamenjuje tradicionalne arome slatkim, aromatičnim Lotus Biscoff namazom. Kremasti slojevi slatke pavlake i maskarpone sira savršeno se stapaju sa mekanim piškotama natopljenim u mleku, dok Lotus namaz daje prepoznatljivu dubinu ukusa.

Ovaj desert je gotov bez uključivanja rerne, pravi se brzo, a efekat je – spektakularan. Idealno rešenje za svečane prilike, goste koji dolaze nenajavljeno ili kao slatki “comfort food” za kraj dana.

Lotus tiramisu – Korisni saveti:

• Slatku pavlaku dobro ohladite pre nego što je umutite kako bi se lakše i brže umutila. Sa druge strane maskarpone neka je sobne temperature kako ne bi bilo grudvica.
• Lotus namaz stavite u mikrotalasnu na 10–15 sekundi da postane tečan – lakše se preliva i estetski izgleda kao karamel preliv.
• Koliko piškota će vam biti potrebno zavisi od dubine posude u kojoj tiramisu pravite.
• Piškote umačite u hladno mleko jer toplo mleko može previše omekšati piškote.
• Ako želite manje kaloričniju verziju umesto maskarpone sira možete koristiti niskomasni sir ili grčki jogurt.
• Gotov tiramisu ostavite minimum 4–5 sati u frižideru, idealno preko noći. To omogućava da se ukusi prožmu, a tekstura postane savršeno čvrsta i penasta.

Kratak video recept možete pogledati na ovom linku.

Ukoliko volite deserte bez pečenja obavezno probajte i

• Klasični Tiramisu
• Jaffa torta sa jagodama
• Voćna jogurt torta

Štampaj recept

Lotus tiramisu

Autor: Vesna Kategorija: Kremasti deserti, Torte i kolači

Vreme pripreme 20 mins

Porcije: 16 Kalorije: 6650

Sastojci

Scale

1/2x 1x 2x 3x

• 500 ml slatka pavlaka
• 500 g maskarpone sir (ili neki niskomasni sir ako želite manje kaloričnu verziju)
• 400 g Lotus Biscoff namaza
• 200 g piškote (ili više u zavisnosti od veličine i dubine posude u kojoj pravite)
• 150 ml hladno mleko

Priprema

1. Slatku pavlaku umutimo mikserom.

1. Zatim dodamo maskarpone sir i 300g Lotus namaza.

1. Sve dobro umutimo i fil je spreman.

1. Na dno dublje posude slažemo piškote koje smo sa svake strane umočili u mleko.

1. Preko piškota stavimo polovinu fila, poravnamo i “dekorišemo” sa 50g otopljenog Lotus namaza. 

1. Zatim ponovimo postupak - piškote, ostatak fila i preostalih 50g otopljenog Lotus namaza. 

1. Ostavimo u frižideru nekoliko sati - idealno preko noći da se stegne i uživamo u ukusu!

Hranljive vrednosti

Servings 16

Serving Size 100g

---

Amount Per Serving

Calories 415kcal

% Daily Value *

Total Fat 30g47%

Total Carbohydrate 30g10%

Sugars 9g

Protein 7g15%

---

* Procenti dnevnih vrednosti su zasnovani na ishrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrednost može biti veća ili niža u zavisnosti od vaših potreba za kalorijama.