Uskrs je vreme okupljanja, topline i, naravno – slatkiša!
Ako volite da za praznike pripremite nešto slatko, ali ne želite da provodite sate u kuhinji, ovaj post je baš za vas.
Danas delim sa vama 9 jednostavnih recepata za sitne kolače bez pečenja koji se prave brzo, jednostavno i bez previše komplikacija.
Ovi kolači su savršeni za:
– praznične trpeze
– poklon kutije
– ili kao slatki zalogaji uz kafu dok se farbaju jaja.
Bez stresa, bez previše sastojaka – a sa puno ukusa i mirisa koji mirišu na praznike.
1. Čoko rum kuglice
Čoko rum kuglice su savršen brzi desert za sve ljubitelje čokolade i oraha! Ovaj recept je jednostavan i brz za pripremu, a rezultat je ukusan, sočan i bogat desert.
Sastojci:
– 300g domaćica keksa,
– 100g crna čokolada,
– 3 kašike ulja,
– 2-3 kašike ruma,
– 250g zaslađeno kondenzovano mleko,
– 80g mlevenih oraha,
– 100g čoko mrvica.
Priprema:
U blenderu usitnimo domaćica keks. Čokoladu otopimo zajedno sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj. Zatim u odgovarajućoj posudi sjedinimo mleveni domaćica keks, otopljenu čokoladu, kondenzovano mleko, rum i orahe i sve dobro sjedinimo. Smesu po potrebi ostavimo u frižideru oko pola sata da se stegne i pravimo kuglice. Kuglice valjamo u čoko mrvice.
Detaljan recept sa kalorijskim vrednostima možete pronaći na ovom linku.
2. Bela bajadera
Bela bajadera je klasik koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim – savršen spoj mlevene plazme, kokosa i slatke nostalgije! Ako volite jednostavne, ali luksuzne poslastice, ovaj recept je pravi izbor za vas. Tamni sloj čini savršen ukus plazme, dok svetli sloj s mlekom u prahu i kokosom donosi savršen kontrast – kremast, sladak i božanstveno ukusan.
Sastojci:
Tamni sloj:
– 2dcl vode,
– 270g šećera,
– 125g margarina,
– 500g mlevene plazme.
Svetli sloj:
– 100ml vode,
– 210g šećera,
– 125g margarina,
– 250g mleko u prahu,
– 200g kokosa.
Priprema:
Najpre pripremimo tamni sloj. Vodu ušpinujemo sa šećerom i dodamo margarin. Kada se margarin otopi ostavimo sa strane da se ohladi. U ohlađenu smesu dodamo mlevenu plazmu i dobro promešamo. Izlijemo u pleh obložen pek papirom i poravnamo.
Zatim pripremimo svetli sloj.
Vodu ušpinujemo sa šećerom i dodamo margarin. U smesu dodamo mleko u prahu i kokos i dobro promešamo. Kada se ohladi premažemo ga preko tamnog nadeva.
Za dekoraciju možemo bajaderu preliti sa 200g otopljene bele čokolade ili pospeti sa malo kokosa.
Detaljan recept sa kalorijskim vrednostima možete pronaći na ovom linku.
3. Kinder kuglice
Ako ste ljubitelj kinder čokolade i plazme, onda su ove kinder kuglice pravi izbor za vas! Ovaj desert donosi savršen spoj bogatog okusa Kinder čokolade, mleka u prahu i hrskave plazme, prekrivenih belom čokoladom.
Sastojci:
– 100ml vode,
– 220g šećera,
– 125g margarina,
– 200g mleko u prahu,
– 200g kinder čokolade,
– 200g mlevena plazma,
– 100g bele čokolade.
Priprema:
U šerpu stavimo vodu, šećer i margarin, na srednjoj temperaturi mešamo dok se margarin ne otopi. Kada se otopi, kuvamo 2-3 minuta na srednjoj vatri. Zatim sklonimo sa vatre, dodamo mleko u prahu i mikserom dobro sjedinimo. Zatim dodamo i izlomljene kinder čokoladice i mešamo dok se čokolada ne otopi. Na kraju dodamo mlevenu plazmu i sve dobro sjedinimo. Smesu ostavimo min. pola sata u frižideru da se stegne. Zatim pravimo kuglice koje umačemo u otopljenu belu čokoladu (u koju možete staviti 1-2 kašičice ulja).
Detaljan recept sa kalorijskim vrednostima možete pronaći na ovom linku.
4. Rozen kolač sa orasima
Rozen torta sa plazmom i orasima je klasik koji nikada ne izlazi iz mode! Kroz savršeno složene rozen kore, bogat fil sa orasima i plazmom, i ukusnu glazuru sa aromom maline, ovaj kolač donosi neodoljivu kombinaciju tekstura i ukusa.
Sastojci:
– pakovanje rozen kora (8 komada),
– 250ml vode,
– 250g šećera,
– 2 kesice vanilin šećera,
– 250g margarina,
– 250g mlevenih oraha,
– 250g mlevene plazme,
– 300g šećer u prahu,
– 2 kašike soka od limuna,
– 1-2 kašike arome maline.
Priprema:
U šerpu odgovarajuće veličine stavimo vodu, šećer i vanilin šećer, promešamo i ostavimo da provri. Zatim dodamo margarin. Kada se margarin otopi dodamo mlevene orahe i mlevenu plazmu, dobro promešamo i odmah filujemo rozen kore. Na svaku koru stavimo dve pune kašike i ravnomerno rasporedimo. Na poslednju koru stavljamo glazuru koju pravimo od šećera u prahu, limunovog soka i arome maline (možete staviti i nekoliko kapi crvene boje za kolače ako hoćete jaču boju) uz postepeno dodavanje vruće vode (kako ne biste stavili previše) i miksamo mikserom dok ne dobijemo odgovarajuću glazuru. Glazuru ravnomerno rasporedimo na poslednju koru i ostavimo preko noći u frižideru.
Detaljan recept sa kalorijskim vrednostima možete pronaći na ovom linku.
5. Jaffa kuglice
Jaffa kuglice su pravi raj za ljubitelje kombinacije narandže i čokolade! Ove jednostavne, ali prefinjene kuglice spaja hrskavi mleveni keks, pečeni bademi i osvežavajući citrusni šmek smrznute narandže. Sve to preliveno otopljenom čokoladom čini savršen spoj ukusa i tekstura.
Sastojci:
– 150ml vode,
– 150g šećera,
– 125g margarina ili maslaca,
– 100g mlevenih pečenih badema,
– 250-350g mlevenog keksa,
– 1 smrznuta narandža,
– 100g čokolada za kuvanje za dekoraciju.
Priprema:
Narandžu dobro operemo, obrišemo ubrusom i stavimo u zamrzivač na min. 2 sata (ili veče pre pripreme kuglica). Vodu, šećer i margarin sjedinimo u odgovarajućoj posudi i kuvamo na srednjoj vatri dok se margarin ne otopi. Zatim sklonimo sa vatre i dodamo mleveni pečeni badem i 250g mlevenog keksa (ostatak dodajemo po potrebi) i dobro promešamo. Zatim narendamo smrznutu narandžu – to je najteži deo posla ali verujte mi da vredi. Dobro promešamo i po potrebi dodamo još keksa (u zavisnosti od toga koliko je narandža bila velika). Ostavimo u frižideru minimum pola sata da se smesa stegne a zatim oblikujemo kuglice. Na kraju čokoladu otopimo sa dve kašike ulja na pari ili u mikrotalasnoj i dekorišemo kuglice.
Ostavimo da se čokolada stegne i uživamo!
Detaljan recept sa kalorijskim vrednostima možete pronaći na ovom linku.
6. Bajadera sa suvim grožđem
Bajadera sa suvim grožđem je jednostavna poslastica koja se sprema brzo i jednostavno, tako da je može napraviti svako. Kremasta čokoladna osnova, mleveni orasi i keks stapaju se u savršen sklad, a sočne bobice suvog grožđa iznenade svakim zalogajem, unoseći slatkastu, voćnu notu koja razbija monotoni ukus i daje šarm svakom parčetu.
Sastojci:
– 150ml voda,
– 130g šećera,
– 125g margarina,
– 50g crne čokolade,
– 50g mlevenih oraha,
– 300g mleveni keks,
– 100g suvo grožđe,
– Za dekoraciju: 100g crne čokolade, oko 50g suvog grožđa, oko 30g mlevenog keksa.
Priprema:
U ogovarajuću posudu stavimo šećer i vodu i na srednjoj temperaturi kuvamo dok ne provri. Zatim dodamo margarin i crnu čokoladu i uz povremeno mešanje kuvamo dok se ne otope. Zatim sklonimo sa vatre i ostavimo da se malo ohladi. Nakon toga dodamo mlevene orahe, keks i suvo grožđe i sve dobro sjedinimo. Izlijemo u pleh obložen papirom za pečenje i poravnamo. 100g čokolade otopimo sa dve kašičice ulja u mikrotalasnoj ili na pari, prelijemo preko bajadere i poravnamo. Po želji pospemo sa suvim grožđem i mlevenim keksom. Ostavimo u frižideru preko noći da se stegne, isečemo na štanglice i uživamo.
Detaljan recept sa kalorijskim vrednostima možete pronaći na ovom linku.
7. Lotus kuglice
Ove ukusne kuglice napravljene od Lotus keksa, pečenih badema i bele čokolade predstavljaju pravi raj za ljubitelje slatkiša. Kombinacija hrskavog keksa, bogatog ukusa badema i kremaste bele čokolade čini ove kuglice savršenim desertom za sve prilike. Brzo se pripremaju, a njihov ukusan spoj tekstura i ukusa učiniće da uživate u svakom zalogaju.
Sastojci:
– 320g Lotus keksa + oko 50g za valjanje kuglica,
– 100g pečenih badema,
– 100g bele čokolade,
– 200ml slatke pavlake.
Priprema:
Pečene bademe i keks sameljemo. Na tihoj vatri zagrejemo slatku pavlaku, dodamo belu čokoladu koju smo izlomili na kockice i mešamo dok se čokolada ne otopi i prelijemo preko mlevenog keksa i badema. Dobro promešamo i ostavimo smesu u frižideru pola sata da se stegne. Zatim pravimo kuglice koje valjamo u mleveni Lotus keks i uživamo u ukusu!
Detaljan recept sa kalorijskim vrednostima možete pronaći na ovom linku.
8. Čoko oblande
Hrskave oblande, bogat kremasti fil sa čokoladom, mlekom u prahu, mlevenom plazmom i orasima, a sve to u savršenoj harmoniji ukusa. Čoko oblande nisu samo običan desert – to je prava čokoladna avantura koja će vas osvojiti već pri prvom zalogaju.
Sastojci:
– 600ml mleko,
– 400g šećer,
– 125g margarin,
– 100g crna čokolada,
– 100g mleko u prahu,
– 500g mleveni keks,
– 150g mleveni orasi,
– 1 pakovanje oblandi.
Priprema:
U šerpi odgovarajuće veličine kuvamo mleko i šećer, kada provri dodamo margarin i čokoladu. Kada se margarin i čokolada otope kuvamo još 2-3 minuta, sklonimo sa ringle i ostavimo da se smesa malo ohladi. U posebnoj činiji sjedinimo mleko u prahu, mleveni keks i mlevene orahe, dobro promešamo i sjedinimo sa smesom od šećera. Zatim filujemo oblande – na svaku oblandu stavimo 6 punih kašika fila. Ostavimo ih u frižideru minimum 2 sata, idealno preko noći da se stegnu i sečemo na štanglice.
Detaljan recept sa kalorijskim vrednostima možete pronaći na ovom linku.
9. Čoko bajadera
Ako tražite savršen kolač za ljubitelje čokolade, oraha i plazme, onda je čoko bajadera pravi izbor! Ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan recept kombinuje bogatstvo mlevenih oraha, plazme i čokolade, koji se spajaju u savršen desert. Uz dodatak čokoladne glazure, bajadera postaje prava slatka poslastica koja će se svideti svima.
Sastojci:
– 2dcl vode,
– 250g šećera,
– 125g margarina,
– 250g mlevene plazme,
– 250g mlevenih oraha,
– 100g čokolade.
Za glazuru:
– 100g čokolade,
– 2 kašike ulja.
Priprema:
Vodu i šećer kuvamo na srednjoj temperaturi. Kada provri dodamo margarin i čokoladu i kuvamo dok se ne otope. Zatim sklonimo sa vatre i ostavimo da se smesa malo ohladi. U ohlađenu smesu dodamo mlevenu plazmu i orahe i dobro promešamo. Izlijemo u pleh obložen papirom za pečenje i poravnamo. Stavimo u frižider da se malo stegne dok pripremimo glazuru. Čokoladu sa dve kašike ulja otopimo na pari ili u mikrotalasnoj i prelijemo preko bajadere. Ostavimo u frižideru preko noći da se dobro stegne.
Detaljan recept sa kalorijskim vrednostima možete pronaći na ovom linku.
Nadam se da će vam ovi recepti olakšati pripremu i ulepšati trpezu.
Uživajte u pravljenju, ukrašavanju i, naravno – u slatkom zalogaju sa dragim ljudima.
Srećan i ukusan Uskrs!
