Varivo od kelja

Posted by: on Oct 19, 2013 | No Comments

Jednostavan recept za jesen. 

Prije pripreme ovog recepta, blanširajte kelj. Blanširanje je kratko prokuhavanje povrća u kipućoj vodi i naglo hlađenje. Nakon što ste pripremili kelj, zdrobite kumin i mažuran. U tavi otopite maslac. Na maslacu, nekoliko minuta propržite luk i češnjak. Dotajte brašno i lagano propržite. Dotajte vodu ili temeljac i lagano prokuhajte uz stalno miješanje. Dodajte kelj, miješavinu mažurana, sol i papar. Kelj poklopite i kuhajte 10-tak minuta. U međuvremenu propržite komadiće slanine. Kada je sve gotovo, kelj servirajte u duboki tanjur i na vrh posložite komade propržene slanine. Uživajte.

Sastojci za 2 osobe:

Glavica kelja 1 kom
Sol
Maslac 60 g
Glatko brašno 50 g
Luk 1 kom
Češnjak 1 češanj
Peršin
Kumin
Voda 5 dl
Sol i papar
Mažuran
Slanina, nekoliko ploški

Uživajte u ovom receptu i podjelite Vaše komentare s nama.

Vrijeme pripreme: cca 30 minuta
Zahtjevnost: jednostavno

Pratite nas na Facebooku i Twitteru.

Leave a Reply