Recept za vučeno (vodeno) tijesto

Recept za vučeno (vodeno) tijesto

Posted by: on Jan 6, 2013 | No Comments

Vučeno ili vodeno tijesto se tradicionalno koristi za pripremanje savijače ili štrudle.

Ovaj recept je jednostavan za izvesti, ali zahtijeva malo vještine. Važno je da su namirnice u dobrom omjeru. Tijesto treba odstojati barem 30 minuta prije konačnog razvlačenja. Kada se vučeno tijesto razvlači, najbolje ga je razvlačiti na platnenoj tkanini. Tijesto se razvlači kružno, tako da se krajevi lagano povlače prema van.