Recept za domaći kruh

Recept za domaći kruh

Posted by: on Jan 6, 2013 | 2 Comments

Zbog dodavanja raznih aditiva u brašno, izrada domaćeg kruha je ne samo isplativija nego i zdravija.    

Domaći kruh vrlo je jednostavno izraditi i ne zahtijeva puno namirnica. Važno je mijesiti tijesto grabeći od dolje prema gore, tako da tijesto zaprimi dovoljno zraka. Isto je važno ostaviti tijesto da odstoji od 45-60 minuta, da duplo naraste. Nakon toga tijesto se samo preklopi i nježno premjesti u kalup. Kod pečenja , počne se s većom temperaturom 10 minuta na 220°C i nastavi se još 50 minuta na 180°C.