Seljačka salata

Posted by: on Jan 6, 2013 | No Comments

Recept za seljačku salatu je inspiriran francuskom Niçoise salatom.

No u nasem slučaju poigrali smo se krajnim pojednostavljivanjem izvornog recepta. Ova verzija salate je prikladna za današnje prilike i dostupnost pojedinih sastojaka. Salata se sastoji od povrća koje je dostupno veći dio godine.Iako na izgled jednostavna recept, dodatkom svježeg sira, jaja i kvalitetnog octenog umaka ova salata dobija fantastičan okus. Ključna je odgovarajuča raspodjela sastojaka za salatu i umak.

Pokušajte se poigrati različitim varijacijama ove salate i podjelite svoja iskustva s nama. Uživajte. 

Normativ za 2 osobe:
Rajčica 100g
Krastavci 100g
Paprika 100g
Luk 50g
Sir 100g
Zelena salata 50g
Jaje 1 kom

Umak
Octeni umak 10cl
2/3 octa ili limunovog soka
1/3 ulja
Sol, papar, po želji

Vrijeme pripreme: cca 15 min
Zahtjevnost: jednostavno

Napomena: tvrdo kuhano jaje, kuhamo 6-10 min

Leave a Reply