Recept za princes krofne

Posted by: on Mar 30, 2013 | 3 Comments

Princes krofne morate svakako isprobati.

Specifišnost ovog recepta je tvz. hrustavo tijesto. U zavrelo mlijeko pomiješano sa maslacem i malo soli, naglo dodajte brašno. Masu čvrsto miješajte nekoliko minuta dok ne dobijete nešto slično kugli ili grumenu. Kuglu od tijesta ohladite na 60°C. Tijestu dodajte jaje i dobro izmješajte. Ovim procesom zagrijavanja i hlađenja tijesta dobivate specifično, hrustavo tijesto po kojemu su princes krofne poznate.
Uživajte.

Sastojci:

Hrustavo tijesto

Mlijeko 1.25dl
Brašno 115g
Maslac 60g
Jaje 2kom
Sol (malo)

Krema od vanilije

Mlijeko 0.25l
Jaje 2kom
Oštro brašno 30g
Šećer 100g
Vanilin šećer 1pk (ili 1 štapić vanilije)

Šlag
Slatko vrhnje 1dl

Uživajte u ovom receptu i podjelite Vaše komentare s nama.

Vrijeme pripreme: cca 120 minuta
Zahtjevnost: srednja

Pratite nas na Facebooku i Twitteru.

3 Comments

  1. madelin
    April 27, 2013

    I want recipe of truffle please

    Reply
    • Zoran
      May 8, 2013

      Hi, thanks for you question. Are you thinking about chocolate truffles, or truffles, the mushroom?

      Reply
  2. ana
    February 13, 2014

    Congratulations. Čestitke!
    Ana

    Reply

Leave a Reply