Pileća ragu juha

Posted by: on Apr 12, 2014 | 2 Comments

Domaća ragu juha.

Najprije piletinu kuhajte u vreloj vodi, nakon 10 min. postepeno dodajte ostale namirnice prema tvrdoći: celer, mrkva, peršin, gljive, cvjetaču, grašak. Dok juha kuha napravite legir od žumanca, limunovog soka i kiselog vrhnja. Kada meso i povrće postanu mekani, juhu zgusnite sa svijetlom zaprškom na maslacu. Svijetla zaprška je brašno proprženo na maslacu do svijetle boje. Nakon dodavanja zaprške, juhu kuhajte dodatnih 10-tak minuta. Juhu začinite paprom, solju i sviježim peršinom. Kada je juha gotova dodajte predhodno napravljen legir od žumanca i kiselog vrhnja. Uživajte.

Sastojci:

Piletina 300g
Celer 40g
Peršin 40g
Mrkva 40g
Gljive 40g
Cvjetača 40g
Grašak 40g
Maslac 60g
Brašno 50g
Kiselo vrhnje 1dl
Žumance 1kom
Limun 30g
Papar Sol 10g
Vode ili pilećeg temeljca 1.5l

Uživajte u ovom receptu i podjelite Vaše komentare s nama.

Vrijeme pripreme: cca 30 minuta
Zahtjevnost: jednostavno

Pratite nas na Facebooku i Twitteru.

2 Comments

  1. suncica
    April 23, 2014

    Pa ova juha ima samo 1,5 dl vode ???
    To je sigurno greska.
    Pa ovi sastojci nemogu ni da se svi skuhaju u tako malo vode.

    Pisite mi

    Suncana

    pozdrav

    Reply
    • Zoran
      May 1, 2014

      Hvala Vam na pitanju i komentaru. To je bila greška, treba bit 1.5l vode.

      LP Zoran

      Reply

Leave a Reply to Zoran

Cancel Reply