Recept za domaći sladoled

Posted by: on Jul 10, 2013 | No Comments

Zašto ne napraviti domaći sladoled? 

Ovaj recept je jako jednostavan, a dobiveni sladoled je fantastičnog okusa. Najprije otopite čokoladu. U drugu posudu umutite mlijeko i šlag u prahu, ostavite da se hladi. Slijedeće, istucite žumanjak i obični šećer. U zasebnoj posudi istucite bijelanjak i vanilin šećer. Sijedinite istučeni žumanjak i čokoladu. U smijesu čokolade i žumanjka pažljivo dodajte ohlađeni šlag i bjelanjak. Smijesu ulijte u tankom sloju u posebnu posudu i zamrznite na 30-tak minuta. Kada se sladoled nakon 30-tak minuta malo zamrzne, sladoled dobro promiješajte. Ovaj postupak zamrzavanja i miješanja svakih 30  minuta, ponovite 4-5 puta. Ovim postupkom miješanja izbjegava se kristalizaacija i dobiva se fina, prepoznatljiva tekstura sladoleda. Uživajte.

Sastojci:

Jaje 5 kom
Šećer 150 g
Kiselo vrhnje 2 dl
Čokoloada 100 g
Vanilin šećer 10 g
Šlagu prahu 70 g
Mlijeko 2.5 dl

Uživajte u ovom receptu i podjelite Vaše komentare s nama.

Vrijeme pripreme: cca 60 minuta
Zahtjevnost: jednostavno

Pratite nas na Facebooku i Twitteru.

Leave a Reply