Dimljeni, pečeni šaran

Posted by: on Dec 21, 2013 | No Comments

Pečeni šaran je idealno jelo za novogodišnje blagdane . 

Za ovaj recept najprikladniji je dimljeni šaran, ali možete koristiti i bilo kakvu ribu. Šarana najprije izrežite na komade. U posebnu posudu pomiješajte, korijenasto povrće i riblje meso. Sve popaprite, iscijedite pola limuna, dodajte bijelo vino i pešinovog lista. Sve ostavite u marinadi 30-tak minuta. Kada je meso i povrće marinirano u posudi za pečenje poslažite krumpir, korijenasto povrće, ružmarin i ribu. U tavi zagrijte ulje i prelijte preko ribe, tako da se na ribi stvori fina korica. Ribu i povrće pecite u pećnici 50 minuta na 200°C. Servirajte dok je toplo. Uživajte.

Sastojci:

Šaran 1 kg
Krumpir 750 g
Mrkva 125 g
Korijenasto povrće 15 g
Luk 65 g
Ružmarin 2 grančice
Bijelo vino 2 dl
Ulje 1 dl
Sol, papar i peršin (po želji)
Limun 1/2 kom

Uživajte u ovom receptu i podjelite Vaše komentare s nama.

Vrijeme pripreme: cca 120 minuta
Zahtjevnost: jednostavno

Pratite nas na Facebooku i Twitteru.

Leave a Reply