Sok od naranče i limuna

Sok od naranče i limuna

Posted by: on Jun 12, 2014 | No Comments

Odličnan recept za domaći sok.

Napravite otopinu miješajući malo limunske kiseline i sode bikarbone. U otopini operite naranče i limun. U velikom 10-litarskom loncu otopite šećer. Oprano voće narežite na sitne kocke.

Kajgana

Kajgana

Posted by: on Jun 3, 2014 | No Comments

Kako spremiti kajganu.

Izmutite jaja i vrhnje, posolite i popaprite. U tavi otopite maslac i nekoliko minuta prodinstajte luk. Dinstanom luku dodajte sitno narezanu crvenu papriku i nastavite dinstati 1-2 miute. Luku i paprici dodajte izmućena jaja.

Tarte flambée

Tarte flambée

Posted by: on Apr 23, 2014 | No Comments

Tarte flambée.

Tarte flambée se sprema s tijestom kao za pizzu. Na tijesto namažite creme fraiche (slatko vrhnje + malo jogurta), poslažite luk, slaninu, posolite popaprite i dodajte malo muškatnog oraščića. Tarte flambée pecite 10-15 minuta na 250°C. 

Pereci

Pereci

Posted by: on Apr 2, 2014 | No Comments

Fantastičan recept za domaće perece.

Najprije pripremite kvasac. U posebnu posudu pomiješajte suhi kvasac, šećer, brašno i mlijeko. Sve dobro izmješajte i ostavite da odstoji 20-tak minuta. Brašno prosijte i posolite. Brašnu dodajte kvasac, maslac i mlijeko. Zamijesite tijesto i  ostavite 30-tak minuta na doplom,da se odmori. Kada je tijesto dignuto,  još malo umijesite i formirajte masu debljine 3-4 cm .

Francuski kruh

Francuski kruh

Posted by: on Oct 10, 2013 | No Comments

Jednostavan recept za Francuski kruh. 

Najprije pripremite kvasac. Izmješajte kvasac, šećer, malo brašna i vodu. Ostavite kvasac nekoiko minuta da proradi. U odvojenu posudu izmješajte brašno, sol, margarin, smijesu od kvasca i mlaku vodu. Izradite tijesto i ostavite da odmori 30 minuta. Kada je tijesto naraslo, mijesite jednu minutu i prepolovite na dva jednaka dijela.

Recept za krokete od riže

Recept za krokete od riže

Posted by: on Sep 11, 2013 | No Comments

Uživajte u ovom jednostavnom predjelu. 

Za ovaj recept potrebno Vam je svega nekoliko namirnica: riža, brašno, krušne mrvice, jaje i parmezan. Jednostavno prodinstajte luk nekoliko minuta. Dodajte rižu i nastavite dinstati dodatnu minutu.

Recept za pečenu papriku

Recept za pečenu papriku

Posted by: on Aug 10, 2013 | No Comments

Jednostavan recept za pečenu papriku.

Ispecite sviježu papriku, 10-tak minuta na 180°C. Nakon pečenja paprike, ogulite koru i odstranite sijemenke. Za dresing izmješajete sok od limete, med, maslinovo ulje, sol i papar.  

Recept za pitu zeljanicu

Recept za pitu zeljanicu

Posted by: on Aug 1, 2013 | No Comments

Pita zeljanica je tradicionalno jelo ovih prostora.

Za ovaj recept potrebno Vam je kvalitetno vučeno (vodeno) tijesto. Kliknite ovdje i pogledajte detaljan video za pravljenje vučenog tijesta.

Prvi korak je da napravite nadijev za pitu. U posebnu posudu izmutite jaje, dodajte kiselo vrhnje, sviježi sir i sve sjedinite. Nadijev posolite, popaprite i na kraju dodajte prokuhani špinat.

Recept za kroasane

Recept za kroasane

Posted by: on Jul 20, 2013 | 2 Comments

Ključ ovog recepta je kvalitetno lisnato tijesto.

Najprije pripremite kvasac. Uz zdjelicu izdrobite sviježi kvasac, dodajte sol, šećer, malo brašna i mlako mlijeko. Sve dobro promiješajte i ostavite da kvasac proradi, 10-tak minuta.

Recept za pogačice od čvaraka

Recept za pogačice od čvaraka

Posted by: on Feb 20, 2013 | No Comments

Čvarci su pretežno zimska namirnica, ovaj recept je fantastičan način da ih dobro iskoristite. 

Za ovaj recept izradite tijesto na bazi mlijeka, kiselog vrhnja i jaja. Čvarke prethodno sameljite i pažljivo sjedinite sa tijestom. Kada sjedinjavate tijesto i čvarke, tijesto preklopite, namažite sa mašću i razvaljajte. Postupak ponovite pet puta. Imeđu svakog preklapanja, tijesto odmorite 5-10 minuta.