Rižoto s lignjama

Rižoto s lignjama

Morski plodovi, lignje.

Na zagrijanom ulju prodinstajte luk i češnjak. Luku i češnjaku dodajte lignje i nastavite dinstati nekoliko minuta. Dodajte rižu, bijelo vino i nastavite s dinstanjem.  Dotajte rajčicu, sol, papar i peršin i nastavite s dinstanjem 1-2 minute.

Rižoto s lignjama

Rižoto s lignjama

Posted by: on Jun 23, 2014 | No Comments

Morski plodovi, lignje.

Na zagrijanom ulju prodinstajte luk i češnjak. Luku i češnjaku dodajte lignje i nastavite dinstati nekoliko minuta. Dodajte rižu, bijelo vino i nastavite s dinstanjem.  Dotajte rajčicu, sol, papar i peršin i nastavite s dinstanjem 1-2 minute.

Sok od naranče i limuna

Sok od naranče i limuna

Posted by: on Jun 12, 2014 | No Comments

Odličnan recept za domaći sok.

Napravite otopinu miješajući malo limunske kiseline i sode bikarbone. U otopini operite naranče i limun. U velikom 10-litarskom loncu otopite šećer. Oprano voće narežite na sitne kocke.

Kajgana

Kajgana

Posted by: on Jun 3, 2014 | No Comments

Kako spremiti kajganu.

Izmutite jaja i vrhnje, posolite i popaprite. U tavi otopite maslac i nekoliko minuta prodinstajte luk. Dinstanom luku dodajte sitno narezanu crvenu papriku i nastavite dinstati 1-2 miute. Luku i paprici dodajte izmućena jaja.

Čobanac

Čobanac

Posted by: on May 23, 2014 | No Comments

Slavonski, domaći čobanac.

Naprije, nekoliko minuta propirjajte korijenasto povrće i luk. Zatim sve izmiksajte s oštrim mikserom. Povrću dodajte meso od divljaći i ostavite da se kuha nekoliko minuta. Nakon toga dodajte svinjetinu i nekoliko minuta kasnije, juneće meso.

Marinirana piletina

Marinirana piletina

Posted by: on May 12, 2014 | No Comments

Marinirana piletina.

Piletinu marinirajte u miješavini maslinovog ulja, soli, papra, majčine dušice, češnjaka, bosiljka peršina i ostavide da odstoji 30-tak minuta. Piletinu uvaljajte u malo brašna i prodinstajte nekoliko minuta na ugrijanom ulju.

Kuglof

Kuglof

Posted by: on May 1, 2014 | No Comments

Kuglof je fantastičan desert.

Pjenasto izradite maslac zajedno sa šećerom, vanilin-šećerom. Umiješajte jaja i imunovu koricu. Dodajte masi brašno prosijano s praškom za pecivo, po 1 žlicu i pomalo nadolijevajte s mlijekom.

Tarte flambée

Tarte flambée

Posted by: on Apr 23, 2014 | No Comments

Tarte flambée.

Tarte flambée se sprema s tijestom kao za pizzu. Na tijesto namažite creme fraiche (slatko vrhnje + malo jogurta), poslažite luk, slaninu, posolite popaprite i dodajte malo muškatnog oraščića. Tarte flambée pecite 10-15 minuta na 250°C. 

Pileća ragu juha

Pileća ragu juha

Posted by: on Apr 12, 2014 | 2 Comments

Domaća ragu juha.

Najprije piletinu kuhajte u vreloj vodi, nakon 10 min. postepeno dodajte ostale namirnice prema tvrdoći: celer, mrkva, peršin, gljive, cvjetaču, grašak. Dok juha kuha napravite legir od žumanca, limunovog soka i kiselog vrhnja.

Pereci

Pereci

Posted by: on Apr 2, 2014 | No Comments

Fantastičan recept za domaće perece.

Najprije pripremite kvasac. U posebnu posudu pomiješajte suhi kvasac, šećer, brašno i mlijeko. Sve dobro izmješajte i ostavite da odstoji 20-tak minuta. Brašno prosijte i posolite. Brašnu dodajte kvasac, maslac i mlijeko. Zamijesite tijesto i  ostavite 30-tak minuta na doplom,da se odmori. Kada je tijesto dignuto,  još malo umijesite i formirajte masu debljine 3-4 cm .

Kolač s višnjama

Kolač s višnjama

Posted by: on Feb 10, 2014 | No Comments

Jadnostavan i ukusan kolač s višnjama.

Najprije procijedite višnje od suvišnog soka. Izmutite jaja i šećer nekoliko minuta. U smjesu doadjte jogurt,  vanilija šećer, prašak za pecivo, ulje i brašno. Sve lagano promiješajte da se sjedini. Zdjelu za pečenje namažite maslacem i ulijte smjesu.